допомога при отруєннях фотоГостре харчове отруєння є збірним терміном, що характеризує стан, який виникає внаслідок вживання в їжу продуктів з токсинами біологічного або небіологічного походження, тобто неякісних продуктів. Харчове отруєння супроводжується розладом травлення, що включає в себе нудоту, блювоту, діарею і т.д.

ПРИЧИНИ харчового отруєння

Як правило, харчове отруєння викликають патогенні мікроорганізми, такі як стафілококи, кишкова паличка, сальмонели, клостридії і т.д. Найбільш частими причинами потрапляння в організм бактерій і токсинів з їжею є наступні:

Їжа, пролежала при кімнатній температурі більше 2-х годин, а також прострочені продукти.
Погано просмажене м’ясо, сирі або недостатньо приготовлені яйця.
Продукти, які були вимиті в брудній або зараженої воді, або взагалі не були попередньо вимиті.
Брудні руки.
Кубики льоду, що додаються в напої, які були зроблені з неочищеної води, що особливо актуально у випадку відпочинку в екзотичних країнах.
Вживання в їжу неїстівних отруйних грибів, ягід або рослин.

СИМПТОМИ І ознаками харчового отруєння

Симптоматика харчового отруєння починає розвиватися в період від двох годин до доби з моменту вживання неякісної їжі і включає в себе загальне нездужання, нудоту і блювоту, діарею, поява спазмів у шлунку і здуття живота. У деяких випадках може піднятися температура або знизитися тиск, супроводжуючись виступом холодного поту на шкірних покривах, хоча ці симптоми харчового отруєння досить рідкісні. Серйозні випадки отруєння, коли має місце бути зараження сальмонельозом або ботулізмом, супроводжуються порушенням зору, підвищенням слиновиділення, втратою свідомості і виникненням галюцинацій.

Якщо хворому своєчасно не була надана медична допомога, симптоми харчового отруєння будуть прогресувати протягом найближчих 2-3 днів і в кінцевому підсумку істотно нашкодять здоров’ю. Тому настільки важливо бути в курсі того, що робити при харчовому отруєнні.

Перша медична допомога при отруєннях

Як тільки з’явилися симптоми харчового отруєння, необхідно промити хворому шлунок теплою кип’яченою водою або слабкими розчинами соди або марганцю і забезпечити йому спокій. Наступним пунктом надання першої допомоги при харчовому отруєнні є прийом ентеросорбентів, які візьмуть на себе якусь частину токсинів і виведуть їх з організму. Можливий і прийом симптоматичних засобів, таких як протидіарейні і знеболюючі препарати. Антибіотики та протимікробні засоби як ліки від харчового отруєння можуть призначатися тільки лікарем після обстеження хворого, тому їх самостійний прийом строго заборонений.

Ліки від харчового отруєння

Обов’язковим моментом допомоги при харчовому отруєнні є усунення зневоднення організму, яке неминуче з’являється при отруєнні, для чого використовуються спеціальні препарати, які нормалізують водно-сольовий баланс. Це необхідно для того, щоб в організмі відновився нормальний рівень води і життєво важливих солей, які перестають всмоктуватися при дегідратації, тобто зневодненні. До числа водно-електролітних засобів відноситься, наприклад, Алвоген О.Р.С. Алвоген перша допомога, діючий на основі натрієво-глюкозного механізму засвоєння організмом рідини, який вважається найбільш ефективним і безпечним з усіх відомих способів боротьби з зневодненням.

Не виключено, що для лікування даного стану або окремих його симптомів можуть знадобитися додаткові ліки від харчового отруєння, але вони повинні призначатися лікарем, так як самостійний прийом багатьох препаратів є небезпечним.

Відео: Перша медична допомога при отруєннях