ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 1

«Відчуття сухості в роті — це єдина ознака зневоднення організму».

Власне кажучи, відчуття сухості в роті — це не та ознака, на який слід покладатися. Організм може страждати від сильного зневоднення всередині клітин, але не повідомляти про це за допомогою відчуття сухості в роті. Чи бачите, кожен раз, коли вам не вистачає води, 66 відсотків необхідної кількості витягується з клітин, 26 відсотків — із середовища, що оточує клітини, і тільки 8 відсотків — з крові. Тим не менш, щоб компенсувати втрату води із системи кровообігу, капілярний ложі починає скорочуватися і поступово зменшувати свою велику розподільчу мережу. На великих кровоносних судинах це не позначається. Склад крові змінюється недостатньо сильно, щоб дефіцит води став очевидним. Ось чому, коли організм починає відчувати брак води всередині клітин зневоднених областей, аналізи крові не показують нічого, що могло б пояснити симптоми місцевої фізіологічної посухи.

Інший механізм запобігання симптому сухості в роті полягає в посиленні припливу крові до слинних залоз, щоб брак води в інших частинах організму не помішані ¬ ла їм виділяти достатньо слини для пережовування і проковтування їжі.

В організмі існує дві основні різновиди води. Вода одного типу осмотично пов’язана — вона вже зайнята здійсненням інших своїх численних функцій, тобто не вільна для занять якимось новим видом діяльності. Вода іншого типу не є осмотично зв’язаною; це так звана вільна вода. Її можна використовувати в нових хімічних реакціях і виконанні важливих функцій, для яких необхідна вільна вода. Наприклад, вода даного типу може проникнути всередину збезводненої клітини і заповнити брак перш, ніж у клітці відбудуться незворотні зміни.

Коли йдеться про обезводнення, мається на увазі брак в організмі тільки вільної води для виконання залежних від води функцій. Наприклад, в тканинах 110-ки ¬ лограммового діабетика повно води, але вільної води всередині клітин йому не вистачає. Підвищений рівень цукру в крові не тільки заважає воді слідувати за прямують до клітини цукром, а й посилює осмотичну витяжку води з клітин. Результатом стає прогресуюче внутрішньоклітинний зневоднення, здатне призвести до смерті хворого.

Чітким індикатором зневоднення є колір сечі. Якщо сеча завжди дуже світла, майже безбарвна, організм можна вважати щасливчиком, тому що він отримує доста ¬ точну кількість вільної води і може без особливих зусиль позбавлятися від токсичних відходів. Якщо ж сеча набуває стійкого натуральний жовтий колір — не від пігментів, одержуваних з їжею, таких як, наприклад, вітаміни, — це означає, що організм починає відчувати брак вільної води.

Ниркам доводиться прикладати більше зусиль, щоб вивести токсичні відходи харчового обміну речовин. Постійно помаранчевий колір сечі — це вірна ознака серйозних проблем, пов’язаних з важким ступенем зневоднення. Якщо ці проблеми ще не стали очевидними, значить, біда проявиться в самий найближчий час, можливо, у формі важкої стенокардії, інсульту або навіть раптової смерті від обширного інфаркту.

Резерв вільної води можна заповнити лише шляхом регулярної гідратації, тобто насичення організму питною водою. Найкраще вживати воду у природному стані. Штучні напої не завжди надовго затримуються в організмі, щоб встигнути виконати ті функції, які виконує натуральна вода. Більшість сучасних добавок до води, що використовуються у виробництві напоїв, є обезводжуючим агентами.

На жаль, потужна реклама, яку обрушує на нас індустрія напоїв, і здатність деяких із цих напоїв викликати звикання — крім того, що цінова політика ринку протегує безалкогольним напоям, а не воді, яка продається в зручних пляшках, — полонили розуми молодих членів суспільства. Результат виявився катастрофічним. Сьогодні молоді люди стають все більш повними, і у них з ранніх років розвиваються всі мислимі і немислимі ускладнення зневоднення: у 60 відсотків дітей з надмірною вагою у віці 5-10 років спостерігається щонайменше один з факторів ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Серед підлітків поширилися діабет зрілого віку і навіть гіпертензія.

Внутрішньоклітинне зневоднення викликає важкі ускладнення, аж до смертельно небезпечних кризів, без відчуття сухості в роті. Сучасну медицину збивають з пантелику ці симптоми внутрішньої місцевої зневоднення, і вона приймає їх через хворобу. І людину починають давати токсичними ліками до тих пір, поки він не помре.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 2

«Вода — це інертна субстанція, яка тільки розчиняє і переносить різні речовини і просто заповнює порожні простору. Вона не грає самостійної ролі хімічної у фізіологічних функціях організму: у всіх хімічних реакціях в організмі беруть участь тільки розчинені у воді тверді речовини ».

Вода — це не інертна субстанція. Це унікальний і виключно складний природний елемент. Молекула води складається з двох атомів водню і одного атома кисню. При нормальній температурі вода рідка. При 100 градусах Цельсія вода бере газоподібну форму. При 4 градусах Цельсія у неї найвища щільність, при 0 градусів вона переходить в тверду форму, і взимку водойми покриваються льодом. Чому ж тоді вони не промерзають до дна? Що дозволяє водним організмам виживати?

Взимку вода у водоймах, охолоджувана з поверхні, має меншу щільність, ніж глибокі і придонні шари, що перешкоджає її перемішуванню, а отже, наростання товщі льоду. Це дозволяє водним організмам підтримувати свою життєдіяльність, і, як бачите, основну роль тут відіграє сама природа води.

Функції води в організмі можна розділити на дві групи. Перша група забезпечує підтримку життя (вода — розчинник та транспортувальник поживних речовин).

Інша, більш важлива група — це функції води з вироблення енергії. Вода виробляє гідроелектричну енергію на клітинних мембранах: вироблений з її участю процес розщеплення їжі та хімічні реакції, які називаються гідролізом, забезпечують енергією всі функції такого роду. Але, можливо, найважливішу для життя функцію забезпечують склеюючі властивості води, яка скріплює тверду структуру клітинних мембран і захищає життя всередині клітин організму.

Сучасна медицина визнає лише ті властивості води, які забезпечують підтримання життя. Ось чому ми ніколи не сприймали хронічне ненавмисне зневоднення як процес, здатний привести до смертельного результату.

При недостатньому споживанні води ми поступово обмежуємо життєві процеси в організмі до такого ступеня, що він врешті-решт перемикається в режим саморуйнування. Ось чому вам слід навчитися розпізнавати і розуміти процес, який збереже ваше здоров’я і життя. Не чекайте, що це зробить за вас фармацевтична індустрія. Все, чого потребує ваш організм, — це своєчасний прийом води. І не дозволяйте прислужникам фармацевтичної індустрії незрозумілими словами переконати вас приймати дорогі ліки, а не те, чого просить ваш організм.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 3

«Організм людини здатний ефективно регулювати прийом води протягом всього його життя».

Це теж неправда. З віком відчуття спраги слабшає і ми починаємо пити все менше і менше, поки схожі на соковиті сливи клітини в життєво важливих органах не перетворяться на зморщений чорнослив і більше не зможуть підтримувати життя. Вам потрібно навчитися відчувати початок зневоднення та розпізнавати його прояви, щоб запобігати незворотні стадії процесу. Сумні наслідки очікування спраги стають зрозумілі, якщо врахувати, що в міру нашого старіння гострота сприйняття спраги поступово знижується.

Дослідницька група доктора Філліпса встановила, що навіть після 24 годин позбавлення води літні люди не хочуть пити: «Основне значення нашого відкриття полягає в тому, що, всупереч очевидній фізіологічної потреби, випробовувані похилого віку не виявляли явних ознак спраги». Іншими словами, їх явно зневоднений організм не подавав жодних ознак спраги.

Іншою групою дослідників на чолі з доктором Брюсом було встановлено, що у віці між 20 і 70 роками співвідношення води всередині клітин до кількості води поза клітинами радикально змінюється — з 1,1 до 0,8. Це означає, що води навколо клітин стає більше, ніж усередині, і до 70 років схожі на сливи клітини починають більше нагадувати чорнослив. Без сумніву, це різко вираженого зміни внутрішньоклітинного водного балансу, що сприяє появі різних хвороб, можна уникнути, якщо регулярно пити воду в кількості, що забезпечить вільне проникнення води через клітинні мембрани по всьому тілу. Проникнення, чи дифузія, води через клітинну мембрану звичайно йде зі швидкістю 0,03 см в секунду. Дійсно, дуже швидко, але це може зробити тільки незв’язана, або вільна, вода. Вода, яка вже осмотично прив’язана до інших елементів, пройти через клітинну мембрану не може.

Зазначене вище радикальна зміна балансу між внутрішньоклітинної і позаклітинної водою може відбутися, тільки коли фізіологія організму постійно змушена покладатися на свої програми боротьби зі зневодненням. У результаті слівоподобние клітини стають схожими на чорнослив, а функціонування організму порушується. Трохи пізніше ми розглянемо це питання детальніше.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 4

«Будь-яка рідина може задовольнити потреби організму у воді: будь-які напої і рідини промислового виробництва служать організму точно так само, як вода».

Це найсерйозніша помилка з усіх. Саме вона є основною причиною всіх сьогоднішніх проблем зі здоров’ям сучасного суспільства. Використовуючи одну тільки силу реклами, індустрія напоїв маніпулює стилем життя людей різного віку, від ясельного до похилого.

Настільки поширені сьогодні штучні напої ведуть себе в організмі зовсім не так, як натуральна вода. Якщо ви зрозумієте причину, по якій деякі рослини в природі виробляють кофеїн, то вам стане зрозуміла суть проблеми. Навіть молоко та плодово-ягідні соки не здатні задовольнити повсякденні потреби організму. Подобається вам це чи ні, але вам доведеться звикнути до смаку води: мінеральної, артезіанської, фільтрованої, талої або (у крайньому випадку) кип’яченої. Головне для вас — це регулярно запобігати спрагу і зневоднення, а не чекати, поки вам до рук потрапить та вода, яку ви вважаєте смачною.

Відео — Помилки й міфи, що призводять до недостатнього вживання води і пов’язаним з цим захворюванням