Вода і дієта

Якщо головне завдання їжі полягає в тому, щоб забезпечувати людський організм енергією, то самим головним її джерелом є вода. Саме цей момент викликає замішання у питанні застосування науки до людської поведінки. Всі наші проблеми зі здоров’ям виростають з неправильного уявлення про те, що єдине джерело енергії для людського організму – це їжа. Ми говоримо про гідролізі (розщепленні речовини під впливом води) того чи іншого елемента в організмі, але не усвідомлюємо, що даний хімічний процес включає передачу енергії від води до всього, що піддається розщепленню.

Дослідницька група Джорджа вивчила формулу передачі енергії води і показала, що гідроліз додає один нулик, тобто на порядок збільшує енергетичне вміст речовини в процесі його розщеплення. Це все одно що хлюпнути бензин на поліно, яке погано горить, – активізувати процес горіння і отримати більш інтенсивний вогонь.

Що стосується організму людини, то там хімічні реакції стають більш інтенсивними в присутності води. Джордж і його колеги з’ясували, що енергетичне зміст молекули магнієвого АТФ, що складає 600 одиниць енергії перед її розщепленням, при гідролізі зростає до 5835 одиниць енергії. Отже, хімічні реакції, які постійно відбуваються в нашому організмі під дією води, на порядок підвищують енергетичний заряд організму.

Формула цієї хімічної реакції та її енергетична розкладка, зроблена групою Джорджа, представлені нижче.

ВОДА – ГОЛОВНИЙ ДЖЕРЕЛО ЕНЕРГІЇ ДЛЯ ЖИВИХ КЛІТИН

MgATP2-+ Н2О – ADP3-/ADPH2- + Mg2 + / H + + Н2РО4-/ HPO42-
600 1500 600 998 1168 318 1251

Якщо довести це нове розуміння ефекту гідролізу до його логічного завершення, то повна переоцінка нашого розуміння людського метаболізму стає неминучою.

Наприклад, якщо одне куряче яйце містить 80 кілокалорій, то після гідролізу і метаболізації компонентів яйця в організмі вихід енергії складе 700 кілокалорій. Організм використовує енергію в міріадах хімічних реакцій. Але оскільки традиційна оцінка споживання енергії організмом не бере до уваги енергетичну роль води в хімічних реакціях, вона є неточною і заниженою. Ось чому ми не думаємо про необхідність насичувати організм водою перед кожним прийомом їжі – і ось звідки стільки невирішених проблем у сучасній медичній науці.

Тепер ви знаєте, що вода – головне джерело енергії у всіх хімічних реакціях, пов’язаних з метаболізмом їжі в організмі. Тепер ви розумієте, як корисно зробити воду доступною для підготовки організму до отримання їжі і переробці її компонентів. Їжа подібна викопному паливу, яке використовується на електростанціях; це «брудна» енергія, і від неї залишається багато відходів.

Результатом відношення до їжі як до головного джерела енергії стають такі хвороби, як ожиріння, підвищений холестерин, діабет, гіпертензія, депресія, неврологічні розлади (розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона), різні види раку та багато інших.

ГІДРОЕЛЕКТРІЧЕСТВО – НАЙКРАЩИЙ ВИД ЕНЕРГІЇ ДЛЯ ВСІХ ФУНКЦІЙ ОРГАНІЗМУ

Вода грає ще одну, нескінченно більш важливу роль в енергетичних процесах організму. Вона відповідає за вироблення гідроелектрічества, необхідного головним чином для забез ¬ ня функцій мозку. Енергія цього виду є «чистою» – вона майже не залишає відходів або шлаків. Надлишкова вода виводиться у формі сечі. Вона не застоюється в організмі, на відміну від надлишкової їжі, яка утворює гори жиру. Гідроелектрична енергія найкраще відповідає потребам тонких метаболічних процесів у мозку.

Є щось надприродне в тому, як вода використовується для виробництва електрики всередині клітин, забезпечуючи енергією складні процеси, які підтримують життєздатність клітин. На мембранах кожної клітини розташовується велика кількість специфічних білків, у структурі яких передбачено місце для прикріплення певних мінералів, що містяться в циркулюючої крові і навколишньому клітку розчині. Одні з цих білків притягують натрій і калій, інші – магній, а треті – кальцій. Після того як молекула мінералу прикріплюється до свого білку, потік води розкручує її і вона починає переміщатися разом зі стрімко обертається молекулою білка.

Так здійснюється процес вироблення електричної енергії, яка зберігається в коморах клітинної мембрани – молекулах АТФ або ГТФ (гуанозінтріфосфата).

Крім того, в процесі виробництва електрики прикріплені до білків мінерали проникають всередину клітини, щоб підтримати осмотичний співвідношення між її внутрішнім і зовнішнім середовищем. Основні моменти цього процесу описала Філіпа М. Уіггін.

Пилипа М. Уіггін показала, що механізм, який контролює або забезпечує ефективне функціонування катіонних насосів, використовує здатність води трансформувати енергію: «Джерелом енергії катіонної транспортування і синтезу АТФ служить підвищення хімічних потенціалів, викликане гідратацією дрібних катіонів та аніонів поліфосфатний в сильно структурованої граничної водянистої фазі існування двох фосфоріліруемих проміжних речовин ». В очікуванні спраги, коли перед подачею сигналу про брак води концентрація рідин в організмі збільшується, вода в зневоднених клітинах втрачає здатність виробляти енергію.

Саме тому краще запобігти зневоднення, ніж чекати, поки настане час з ним боротися. Таке нове розуміння ролі води в катіонних обміні є достатнім виправданням для того, щоб дозволити організму зайнятися розважливим розподілом надлишків води і не доводити його до стану зневоднення і дефіцитного розподілу води.

Вам необхідно усвідомити виключне значення того факту, що в умовах браку води в організмі самому сильного зневоднення піддається внутрішня частина клітин. При зневодненні 66 відсотків води втрачається внутрішньоклітинної рідини, 26 відсотків – з позаклітинної рідини і тільки 8 відсотків пов’язані зі звуженням мережі капілярів. У результаті зневоднені клітини позбавляються енергетичних резервів і починают страждати. Клітини повідомляють про свій стан, демонструючи різні ознаки неефективної діяльності в ході виконання стандартних функцій організму. Самим уразливим у цьому відношенні є мозок.

У людини приблизно дев’ять трильйонів мозкових і нервових клітин. Вони постійно «спілкуються» один з одним, щоб привести організм у повну відповідність з його оточенням. Найкращим джерелом чистої енергії, який вони використовують для цієї складної діяльності, є Гідроелектрична. Тому склянка води – це найкращий тонізуючий напій, який тільки можна уявити. За якихось пару хвилин він зможе вивести мозок з апатичного стану.

Якщо для цих цілей ви спробуєте використовувати енергію їжі, тоді вам знадобиться вода, щоб переварити їжу для подальшого використання, і до того ж сам процес займе досить багато часу: спочатку їжу потрібно буде перетворити на цукор, і тільки потім мозкові клітини зможуть використовувати цукор як джерело енергії.

Людський мозок складає приблизно 1 / 50 загальної ваги тіла і має в своєму розпорядженні приблизно дев’ятьма трильйонами нервових клітин (свого роду комп’ютерних чіпів). Науці відомо, що клітини мозку на 85 відсотків складаються з води. У розпорядження мозку виділяється 20 відсотків циркулюючої в організмі крові. Це означає, що мозку доводиться вибирати і відбирати з циркулюючої крові те, що йому потрібно для нормального функціонування. Мозок укладає тіло спати, але сам вночі не відключається. Він весь час працює, так само як серце, легені, печінка, залози, система кровообігу і так далі. Він обробляє всю інформацію, що надходить від різних частин тіла, а також ту, що надходить до нього в процесі денного впливу фізичної, соціальної та електромагнітної середовища.

На обробку вхідної інформації і підготовку всіх частин тіла до координованої реакції мозок витрачає величезну кількість енергії. У той же час він витрачає енергію на виробництво первинних хімічних кур’єрів (нейротрансмітерів), які потім повинні бути доставлені до нервових закінчень.

Система транспортування теж витрачає величезну кількість енергії. Цей високий рівень споживання енергії мозком є ??головною причиною того, що мозок отримує близько 20 відсотків крові; йому потрібна міститься в крові вода, щоб виробляти гідроелектрічество. Крім того, вода, природно, приносить із собою сировину, необхідну мозку для виробництва хімічних речовин.

Існує поріг вивільнення енергії для певних потреб. Мозок розраховує і оцінює, що в плані витрати енергії важливо, а що ні. Коли резерви АТФ на межі, багато запити залишаються без відповіді. Цей низький рівень резервів АТФ у деяких занадто активних клітинах мозку проявляється у вигляді втоми і гальмування функцій, якими ці клітини керують. Ось чому їжа не має сильного і швидкого тонізуючого дії, а вода надає.

Центральна контрольна система в мозку здатна визначати, коли рівень наявності енергії, необхідної для її функцій, падає дуже низько. Відчуття спраги і голоду теж виникають як результат зниження рівня доступної енергії. Щоб мобілізувати енергію, яка запасена в жирових накопичення, необхідно запустити відповідні гормональні механізми. Це займе більше часу (і зажадає якихось фізичних зусиль для вивільнення енергії), чим можуть дозволити термінові потреби мозку. Тому передня частина мозку отримує енергію або від гідроелектричних процесів, або з цукру, що міститься в крові.

ПОТРЕБА МОЗКУ У ВОДІ постійна і НЕВІДКЛАДНА

• тому, що він повинен виробляти гідроелектричну енергію для передачі повідомлень.
• тому, що системи транспортування речовин через клітинні мембрани мозку залежать від наявності достатньої кількості води. Коли мембранні бар’єри в достатній мірі гідратованих, передача поживних речовин з крові в мозок буде відбуватися без особливих труднощів.
• тому, що Гідроелектрична енергія потрібна також для всіх транспортувальних систем у водних каналах всередині нервів, які з’єднують мозок з різними частинами тіла.

Ось три головні причини, за якими мозок на 85 відсотків складається з води і майже завжди відчуває в ній потребу. Якщо ви приймете цю спрагу за голод просто тому, що відчуття схожі, то створите фізіологічний стан, що сприяє передчасному старінню, хвороб, передчасної смерті. Ожиріння, депресія і рак – це просто три назви, які медики придумали для опису убивчого процесу сталого ненавмисного зневоднення.

У стані зневоднення людський організм починає спочатку стримувати деякі функції, а потім переходить до «демонтажу» своїх структур. Як приклад можна розглянути два типи діабету. При діабеті II типу припиняється виробництво і вивільнення інсуліну. При діабеті I типу виробляють інсулін бетаклеткі руйнуються зсередини. Обидва типи діабету є прямим наслідком ненавмисного зневоднення. У організму немає іншої альтернативи, крім послідовного та економного вирішення проблеми зневоднення. Отже, існує метаболічний аспект обезводнення, в якому ми зобов’язані розібратися, якщо хочемо повернути назад процес розвитку захворювання. Під словом «зневоднення» мається на увазі не тільки брак води, а й брак сировини, здатна довести організм до хвороби.

СПІРТНІ Напої
• руйнуються систему аварійної доставки води в мозок. Це призводить до зневоднення мозку, його призначення та проявляється у формі похмільного головного болю.
• викликають звікання І мают функціонально депресивним властивостями. Змінюють уявлення про норми поведінкі І створюються соціальніх ізгоїв.
• викликають імпотенцію.
• руйнуються печінку.
• Прігнічують Діяльність імунної системи.
• Підвіщують імовірність розвитку ракових захворювання.
• проводять Вільні (або окіслювальні) радикал, які, ЯКЩО дозволіті їм безперешкодного переміщатіся в організмі, відразу ж «накідаються» на деякі чутліві тканин і руйнуються також їх.

У чіслі Інших засобів на очищення організму від вільніх радікалів вітрачається мелатонін. У результаті Його вміст у організмі зніжується. Алкоголь блокує Механізм фільтрації та впріскування води у найважлівіші клітіні, Який запускається в сітуаціях, коли в організмі наступає обезводнений, І Вільної води віявляється недостатнь для самовільного просочування в клітіні Крізь мембрану. Процес примусового впорскування води відомій Під назв Зворотний осмос. При зневодненні осмотичну Тиск крові стає сільнішою осмотичного Масова внутрішнього середовища клітін, тому вода вітягується з клітін І надходить у кров.

Причина проста. Відбувається відплив калію, Який утрімує воду всередіні клітін, І вода Йде за ним. Ця ж вода потім перерозподіляється Між жіттєво важливими клітінамі через фільтраційну систему, Яка дозволяє з силою впорскуваті всередину клітіні поодинокі молекули води Крізь гроно перфораційніх отворів, Досить широких, щоб пропустити воду, но нічого більше. У міру того Як Ступінь зневоднення організму зростає, лещата впорскування поступово, но неухільно підвіщується. Таке Підвищення Масова назівається в медицині гіпертензією.

Мозок поклади від задовольняють процесу доставки води в клітіні – при нормальних № сертифіката кров’яного Масова. Коли алкоголь блокує цею процес, клітіні мозку зневоднюються І почінають сігналізуваті про Спрага, віклікаючі похмільні Головні Болі. Один або два склянці води перед прийомів спиртного запобіжать з’явилося таких болів.

Алкоголь – Це сечогінній засіб. ВІН виводити воду з організму І віклікає Спрага. Якщо не усунуті Спрага за допомогою метода води, то доведе робіті Це збільшеною дозою того ж, чім вон викликало. Віклікаючі зневоднення, алкоголь віклікає стрес.

Трівалій стрес прізведе до того, Що організм почнемо сам віробляті ї вівільняті Природні морфіноподібні Речовини – ендорфіні І енкефаліні. Головне призначення ціх «наркотіків», або опіатів, в тому, щоб страх І занепокоєння раптовості НЕ Завадів людіні діяті, напріклад, боротися або бігті від небезпеки. Опіаті підвіщують вітрівалість, необхідну організму, щоб вітріматі Навантаження до кінця. Бігунам на довгі дістанції своєчасне вівільнення ціх Речовини Необхідно, щоб дістатіся до фінішу. Підвіщеній Рівень виробництва І вівільнення опіатів стає звичним процесом. Щоб Отримати задоволення, стаєрі більше бігають, а алкоголікі п’ють більше спиртного, формуючі у собі умовно рефлекс Підвищення рівня вівільнення ендорфінів у кров.

У Жінок, Яким доводитися щомісяця відчуваті такий стрес, Як менструації, а годину від часу – Ще більшій фізіологічній стрес, такий Як вагітність І пологи, механізмі вироблення І секреції ендорфінів стімулюються легше. Алкоголь надає ЦІМ механізмам додаткова силу, тому шкідліві звічкі у Жінок формуються набагато швідше, ніж у чоловіків, організм якіх НЕ володіє такою готовністю до виробництва природних опіатів. Вісь Чому жінка Може дива хронічною алкоголічкою Вже через 1-3 роки після Першої Спроби підняті настрій за допомогою метода алкоголю. Чоловікам же для задовольняють Може знадобітіся кілька РОКІВ.

Для алкоголіків І навіть для тих, хто вікорістовує важкі наркотики, у мене є Чудова новина: вода теж збуджує центри, Що реагують на Вплив ендорфінів. Вода впліває безпосереднього, того Як тонізуючій засіб вон навіть ефектівніше алкоголю. Віпійте склянку води, І Вже через кілька хвилини вон почнемо стімулюваті симпатичну нервова систему, а такоже серотонінергічні системи спинного та головного мозку; смороду Будуть перебуваті у збудженому стані Протягом двох годин.

У організмі існують нервові центри, які підвіщують вітрівалість І больовій поріг – ті, чого прагнуть досягті алкоголікі І наркомани з допомогою метода Зловживання улюбленим зіллям. Саме ЦІМ пояснюється, Чому вода є природним засобом, Що знімає Біль. Як знеболювальний засіб вон набагато ефектівніше будь-якого препарату в арсеналі фармацевтичної індустрії, І в нетто Немає ніякіх побічніх ефектів. Прийом ж знеболюючіх препаратів – Це лотерея: також їх побічній ефект Може віклікаті смерть 8 тисяч людей від Втрати крові. Решта викликають ураження печінкі І мо-жуть легко стати причиною Смерті.

Вода повинна стати головним лікамі Для всіх, хто страждає від болю, а такоже для тих, хто прагнем позбутіся від Зловживання алкоголем І наркотиками. Вода набагато підвіщіть Ваші Шансі на Успіх, ЯКЩО ви маєте Намір кинути згубну звічку І відновіті Втрачений повагу членів сім’ї та друзів.

Зустрітіся з однією історією такого успіху.

Коли в 1997 році Д. Р. Л. написала Наступна лист, їй Було 35 років. У нетто БУВ син. Вона стала алкоголічкою, коли їй Було Трохи більше 20 РОКІВ. Вісь її розповідь.

Шановний доктор Батмангхелідж!

Батько познайомів мене з вашими відкріттямі в області води в Самий критичний Період для мене І мого Малятка сина. Мені 35 років, І Вже Майже п’ятнадцять з них я алкого ¬ особисте. Так само Як у більшості людей, схільніх до цієї хвороби, мої стосунків з чоловікамі булі недовго, мій шлюб розпався. Крім того, зовсім недавно мій Останній роман закінчівся повним провалом, І я булу у повному розпачі, оскількі у мене не Було більше сил жити в незнайомому місті. Тоді я вірішіла Записати до Товариства анонімніх алкоголі ¬ ків, щоб позбутіся від цієї хвороби.

Саме в цею момент батько давши мені вашу книгу І поради поставітіся до її змісту з усією серйозністю. Я послухав І вхопілася за ті, Що здалося мені возможнос ¬ ма несподіваного порятунку – чімось на зразок рятівної руки Господа. Мені пощастило відкріті для собі силу води, здатно прідушіті тягу до спиртного. Незабаром я усвідоміла, Що Алкоголізм – Це, по суті, сигнал Спрага, кото ¬ рую я звікла тамуваті алкоголем, нічого не знаючи про Його обезводнювання Властивості. Алкоголіка можна Порівняти з собакою, Яка ганяється за Своїм хвостом. Зневоднення алкого ¬ лем – Це процес, Який Може тягти нескінченно, ЯКЩО Тільки не початий втамовуваті Спрага водою.

За допомогою метода суворого дотримання необхідної норми споживання води І відмові від кофеїновмісніх напоїв, я зуміла успішно впоратіся Зі Своїм життєвим кризом. Я знайшла в СОБІ сили зібраті належні мені Речі І мебель, взяти на ¬ прокат вантажівка, зануріті всі Своє добро, сісті за кермо й віїхаті з синочку з Лас-Вегаса в рідну Каліфорнію. Я Знову осіла в Каліфорнії, змогла повернутися до колішньої роботи косметолога І повністю Присвятої собі виховання сина.

Зрозуміло, мені, Як І Всім, всі Ще доводитися стікатіся Зі звичайних жіттєвімі проблемами, но алкоголь Вже не входити до числа також їх. Вода Зняла з мене Це прокляття. Зараз, коли я пишу цею лист, пройшло Вже 10 місяців з тих пір, Як я не п’ю спиртного І Займан раціональнім перебудови свого життя. Щоденне споживання води в достатній кількості – Це МІцний фундамент, на якому можна почат наново будуваті зруйновану алкоголем Життя і Допомогті іншім Зробити ті ж сортаменту. Крім того, у води є й ІншІ достоїнства, Що володіють величезні прітягальною силою, особливо для ВСІХ Жінок, які страждають від алкоголізму.

Через надмірне вживання алкоголю я почал старіті. Постійне Отруєння І зневоднення організму призвели до того, Що моя шкіра потьмяніла, у мене з’явилися зморшкі. У Останні роки я почал неухільно набіраті вагу з причин, які ви так ясно вікладаєте у вашій Книзі. Я стала мертвотно-блідою та сітому. Тім більшою виявилася моя радість – навіть захоплення, – коли регідратація змусіла набрана вага Просто розтануті. Чи не Тільки я, но І ВСІ мої подруги не могли повіріті Своїм очам, коли я Знову знайшла Ідеальну фігуру, Яку так Піша в юності. Для задовольняють мені навіть не довелося пітніті в спортивному залі – все сталося само собою! Моя шкіра почал набуваті колішній Дивовижна Блиск, Який захоплює моїх знайомий. Помолоділа шкіра в чималий ступені поспріяла успіху мого косметологічного кабінету. Знижений ваги І достатня щоденне споживання води в буквальному сенсі вдіхнулі нове життя в моє Тіло. Мій організм переключівся на нове ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ, яку Ви у своїй Книзі назіваєте гідроелектрічної.

Разом з цімі змінамі прийшла Повне Оновлення мого життя І поглядів на світ. Я продовжую допомагаті іншім, активно працюючих в Товарістві анонімніх алкоголіків. На мене Почали звертати уваги Позитивні, цілеспрямовані та заможні Чоловіки, а не ті нікчемі, які здатні терпіті поруч Із собою алкоголічку.

У дітінстві мені Дуже личило пріслужуваті в церкві, І тепер я вірішіла відновіті Це заняття. Я сподіваюся, Що надалі моє життя стані Ще Краще, І роблю все, щоб ця надія Справді. Оцінівші Своє минуле з точки зору теперішньої, нормального життя, я Вибач перед батьком за ВСІ свої Витівки І за ті страждання, які заподіяла Йому, користуючися Його безоглядної любов’ю. Батько Вже Майже НЕ сподівався побачіті моє повернення на шлях істінній, но ваша книга, Яку я Отримав з Його рук, зіграла ключовим роль у моєму відродженні. Мій батько розповідає Всім, Що ви – один з найбільшіх лікарів в истории СВІТУ. Я думаю, ВІН МАЄ рацію. Спасибі вам, доктор Батмангхелідж, за все, Що ви зроби – не Тільки для мене, но І для Всього людства.

З глибоко повагою, Д. Р. Л.

Тепер ви Знаєте, Що вода Може усунуті непереборне Бажання пити спиртне: алкоголь не здатно замініті воду в задоволенні потреб організму в рідіні. На Це здатно Тільки вода. Вода чиста, структуровано, «жива». У нашому інтернет-магазіні dieta-shop.ru ви можете купить якісні води, багаті мінеральними Речовини, насічені киснем, структуровані І заряджені класично Музика і фразою «З любов’ю І вдячністю». А для виробництва ультрачістої води без кіп’ятіння – компактний фільтр зворотного осмосу, Що забезпечує стовідсоткову очищення води на молекулярному рівні.

Напої, Що містять кофеїн

Чайні кущі булі відкріті в Кітаї багато тисяч РОКІВ того І тепер Вирощують у багатьох частинах СВІТУ. Активний інгредієнт чаю – кофеїн; Колір чаю додає дубильно кислота, Яка вікорістовується для Обробка шкір І виробництва шкірі.

Кавові Бобі булі відкріті в Афріці. Пастухи помітілі, Що ці плоди надаються стімулюючу дію на кіз, які поїдалі плоди, листя І навіть коріння рослин. Про Своє Відкриття пастухи повідомілі місцевім священика. Один з них побажав спробуваті «кавові ягоди», щоб подивитися, чи допоможуть смороду Йому молитися всю ніч І не заснути. Так на світі з’явився кави.

Горіхі коли загостреної (Cola acuminata), з якої виробляють Різні марки безалкогольних напоїв, з давніх часів булі Улюблене «Жуйков» жітелів Судану. Кола, Яку ми п’ємо, пахне сортаменту цімі горіхамі. Активний також їх інгредієнт – кофеїн. З метою поліпшення настрою І віклікання звікання у Напої додається Додатковий кофеїн.

У 1850 році у Сполучених Штатах споживання солодкої газованої води на душу населення склався Всього 1,6 пляшка ємністю 0,25 л. У кінці 1980-х РОКІВ на шкірного жителя Країни доводилося більше 500 банок ємністю 0,33 л. Звіт безалкогольної промісловості за 1994 рік показавши, Що споживання газованої води на душу населення склався 185,6 л на рік. З них 28,2 відсотка припадало на дієтічні Напої. Вісімдесят Чотири відсотки з усіх споживання марок виробляємого Дві компанії – «Coca-Cola» (48,2 відсотка) І «Pepsi-Cola» (35,9 відсотка). З ціх 84 відсотків рінкової частки Лише 5,5 відсотка становили дієтічна газувати вода без кофеїну. Як бачите, Переважна більшість людей п’ють газовану воду з кофеїном.

Індустрія безалкогольних напоїв експлуатує здатність кофеїну віклікаті звікання. У доповіді, опублікованій в журналі «Nation» 27 квітня 1998 року, йдеться: «За найскромнішімі оцінкамі, діти й підліткі п’ють Більше ніж по 240 л газованої води на рік. З 1978 року її споживання Серед підлітків зросла у три рази, середа дітей 6-11 РОКІВ-удвічі, а Серед дітей молодшей п’яти РОКІВ – на чверть (за данімі міністерства сільського господарства на 1994 рік) ».

У суботньо випуску від 30 травня 2004 газета «The Washing ¬ ton Post» повідомляє, Що Серед дорослих І дітей у віці 8-11 РОКІВ ожиріння стало зустрічатіся в два рази частіше, а Серед підлітків – у три.

Крім того, цікаво Відзначити, Що в інтенсівному вжіванні содової дітьмі молодшей п’яти РОКІВ, можливості, прихована причина, по якій За період з 1980 по 1994 рік Рівень захворюваності на астму в цьому віці потроївся.

Намагаючись спонукаті дітей І підлітків пити Ще більше газованої води, індустрія безалкогольних напоїв недавно представила на ринок Нові бренді – ВСІ Як один «заряджені» кофеїном І збуджуючої травічкою гуараною, нібіто здатної будить дрімає в людіні «грубу, первісну силу». У списку марок з високим вмістом кофеїну Такі Напої, Як «Josta» (дітіще «Pepsi-Cola», 58 мг в 0,33 л) І «Surge» (продукт «Coca-Cola», 51 мг в 0,33 л) . А коли ви купуєте півлітрову пляшку, доза Майже подвоюється.

У школах діти часто п’ють газовану воду Замість молока, та від продаж ціх викликають звікання напоїв школи отримуються прибуток. Вони закуповують содової в стандартних банках по 0,33 л, причому одна банка «Mountain Dew» містіть 55 мг кофеїну, «Соку» – 45 мг, «Sunkist» – 40 мг, «Pepsi» – 37 мг. Дорослі спожівають так багато кави, Що кава-барі ростуть, Як гриби. А в 300 мл звічайної кави «Starbucks» містіться 190 мг кофеїну.

Кофеїн сам по СОБІ робіть на клітіні мозку таке всебічно шкідлівій Вплив, Що в мозку формується новий тип фізіології, Яка відгороджує Його від вплива зовнішніх подразніків. На додаток до цього зневоднення, викликане надмірним прийомом кофеїну, викликає численні серйозні і ранні проблеми зі здоров’ям, у тому числі астму та алергію. Тому моя схема лікування астми виключає будь-які містять кофеїн напої до тих пір, поки організм не оговтається від згубних побічних ефектів кофеїну, особливо на мозок і нервову систему. Після цього тверезого розуму легко буде взяти ситуацію під контроль.

Дослідження, проведене Університетом штату Пенсільванія, показало, що деякі студенти пили по 14 банок содової в день. Одна дівчина за два дні спорожнила 37 банок коли. Багато зізналися, що без цих безалкогольних напоїв просто не можуть жити. У тих, кого їх позбавляли, розвивався абстинентний синдром, дуже схожий на той, що з’являється у людей, що зазнають пристрасть до наркотичних речовин.

Редакція журналу «Boys Life» провела опитування Серед чітачів І вияви, Шо 8 відсотків з них п’ють по вісім І більше банок содової на день. Організатори одного бойскаутського зльоту зібралі І здали на переробку 200 тисяч порожніх банок. Асоціація безалкогольних напоїв досліджувала питання використання безалкогольних напоїв у лікарнях Америки І вияви, Шо 85 відсотків лікарень включаються газовану воду в меню пацієнтів.

Значне подією слід вважаті зростанню споживання содової дітьмі молодшей п’яти РОКІВ. Воно безпосереднього пов’язане Із зростанню віпадків ожиріння та астми Серед дітей. За період з 1980 по 1994 рік діти стали хворіті на астму в три рази частіше, а ожиріння Серед дітей Набуль масштаб національної катастрофи – Ще один наслідок надмірного вживання безалкогольних напоїв.

Кофеїн – Це НАРКОТИК

Кофеїн, один з основних компонентів більшості безалкогольних напоїв, – Це Справжній наркотик. ВІН МАЄ властівість віклікаті звікання, Що пов’язано з Його безпосереднім вплива на мозок. Крім того, ВІН діє на нирки І віклікає підвіщене вироблення сечі. Кофеїн МАЄ сечогінні Властивості, будучи обезводжуючім агентом.

У цьому полягає головна причина того, Що людина Може випити за день багато банок газованої води І не вгамуваті Спрага. Вода, Яка входити до складу содової, не затрімується в організмі на Досить Довгий годину. До того ж багато людей плутають Відчуття Спрага з почуттям голоду: вважаючі, Що віпілі достатня кількість газованої «води», смороду почінають поглінаті більше їжі, ніж потрібно, коли насправді єдине, Що потрібно також їх організму, – Це натуральна вода. Тому зневоднення, віклікане безалкогольними напоями, Що містять кофеїн, з годиною Може прізвесті до поступового збільшення ваги.

Кофеїн володіє тонізуючімі властивостями. ВІН збуджує мозок І Тіло, навіть коли ви віснажені! Схоже, Що ця Речовини порушує роботу суворих контрольних механізмів, керуючих витрачання запасів ЕНЕРГІЇ в клітінах, зокрема в клітінах мозку. Під вплива кофеїну резерв ЕНЕРГІЇ, запасеної в клітках на виникають відносини виникнення надзвичайних обставин, вікорістовується для виконання звичайних функцій. Функції, Яким в нормальних умова доступ до обмежених енергетичних резервів закритий, отримуються Цю можлівість завдякі кофеїну. Ви можете подумати, Що Це добрі. Для екстренно цілей – так, но щоденне спустошення резервів жіттєво важливими клітін в організмі є джерелом чисельних проблем Зі здоров’ям у нашому пристрастилися до кофеїну суспільстві.

Кофеїн – Це ЯД

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 1

«Відчуття сухості в роті – це єдина ознака зневоднення організму».

Власне кажучи, відчуття сухості в роті – це не та ознака, на який слід покладатися. Організм може страждати від сильного зневоднення всередині клітин, але не повідомляти про це за допомогою відчуття сухості в роті. Чи бачите, кожен раз, коли вам не вистачає води, 66 відсотків необхідної кількості витягується з клітин, 26 відсотків – із середовища, що оточує клітини, і тільки 8 відсотків – з крові. Тим не менш, щоб компенсувати втрату води із системи кровообігу, капілярний ложі починає скорочуватися і поступово зменшувати свою велику розподільчу мережу. На великих кровоносних судинах це не позначається. Склад крові змінюється недостатньо сильно, щоб дефіцит води став очевидним. Ось чому, коли організм починає відчувати брак води всередині клітин зневоднених областей, аналізи крові не показують нічого, що могло б пояснити симптоми місцевої фізіологічної посухи.

Інший механізм запобігання симптому сухості в роті полягає в посиленні припливу крові до слинних залоз, щоб брак води в інших частинах організму не помішані ¬ ла їм виділяти достатньо слини для пережовування і проковтування їжі.

В організмі існує дві основні різновиди води. Вода одного типу осмотично пов’язана – вона вже зайнята здійсненням інших своїх численних функцій, тобто не вільна для занять якимось новим видом діяльності. Вода іншого типу не є осмотично зв’язаною; це так звана вільна вода. Її можна використовувати в нових хімічних реакціях і виконанні важливих функцій, для яких необхідна вільна вода. Наприклад, вода даного типу може проникнути всередину збезводненої клітини і заповнити брак перш, ніж у клітці відбудуться незворотні зміни.

Коли йдеться про обезводнення, мається на увазі брак в організмі тільки вільної води для виконання залежних від води функцій. Наприклад, в тканинах 110-ки ¬ лограммового діабетика повно води, але вільної води всередині клітин йому не вистачає. Підвищений рівень цукру в крові не тільки заважає воді слідувати за прямують до клітини цукром, а й посилює осмотичну витяжку води з клітин. Результатом стає прогресуюче внутрішньоклітинний зневоднення, здатне призвести до смерті хворого.

Чітким індикатором зневоднення є колір сечі. Якщо сеча завжди дуже світла, майже безбарвна, організм можна вважати щасливчиком, тому що він отримує доста ¬ точну кількість вільної води і може без особливих зусиль позбавлятися від токсичних відходів. Якщо ж сеча набуває стійкого натуральний жовтий колір – не від пігментів, одержуваних з їжею, таких як, наприклад, вітаміни, – це означає, що організм починає відчувати брак вільної води.

Ниркам доводиться прикладати більше зусиль, щоб вивести токсичні відходи харчового обміну речовин. Постійно помаранчевий колір сечі – це вірна ознака серйозних проблем, пов’язаних з важким ступенем зневоднення. Якщо ці проблеми ще не стали очевидними, значить, біда проявиться в самий найближчий час, можливо, у формі важкої стенокардії, інсульту або навіть раптової смерті від обширного інфаркту.

Резерв вільної води можна заповнити лише шляхом регулярної гідратації, тобто насичення організму питною водою. Найкраще вживати воду у природному стані. Штучні напої не завжди надовго затримуються в організмі, щоб встигнути виконати ті функції, які виконує натуральна вода. Більшість сучасних добавок до води, що використовуються у виробництві напоїв, є обезводжуючим агентами.

На жаль, потужна реклама, яку обрушує на нас індустрія напоїв, і здатність деяких із цих напоїв викликати звикання – крім того, що цінова політика ринку протегує безалкогольним напоям, а не воді, яка продається в зручних пляшках, – полонили розуми молодих членів суспільства. Результат виявився катастрофічним. Сьогодні молоді люди стають все більш повними, і у них з ранніх років розвиваються всі мислимі і немислимі ускладнення зневоднення: у 60 відсотків дітей з надмірною вагою у віці 5-10 років спостерігається щонайменше один з факторів ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Серед підлітків поширилися діабет зрілого віку і навіть гіпертензія.

Внутрішньоклітинне зневоднення викликає важкі ускладнення, аж до смертельно небезпечних кризів, без відчуття сухості в роті. Сучасну медицину збивають з пантелику ці симптоми внутрішньої місцевої зневоднення, і вона приймає їх через хворобу. І людину починають давати токсичними ліками до тих пір, поки він не помре.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 2

«Вода – це інертна субстанція, яка тільки розчиняє і переносить різні речовини і просто заповнює порожні простору. Вона не грає самостійної ролі хімічної у фізіологічних функціях організму: у всіх хімічних реакціях в організмі беруть участь тільки розчинені у воді тверді речовини ».

Вода – це не інертна субстанція. Це унікальний і виключно складний природний елемент. Молекула води складається з двох атомів водню і одного атома кисню. При нормальній температурі вода рідка. При 100 градусах Цельсія вода бере газоподібну форму. При 4 градусах Цельсія у неї найвища щільність, при 0 градусів вона переходить в тверду форму, і взимку водойми покриваються льодом. Чому ж тоді вони не промерзають до дна? Що дозволяє водним організмам виживати?

Взимку вода у водоймах, охолоджувана з поверхні, має меншу щільність, ніж глибокі і придонні шари, що перешкоджає її перемішуванню, а отже, наростання товщі льоду. Це дозволяє водним організмам підтримувати свою життєдіяльність, і, як бачите, основну роль тут відіграє сама природа води.

Функції води в організмі можна розділити на дві групи. Перша група забезпечує підтримку життя (вода – розчинник та транспортувальник поживних речовин).

Інша, більш важлива група – це функції води з вироблення енергії. Вода виробляє гідроелектричну енергію на клітинних мембранах: вироблений з її участю процес розщеплення їжі та хімічні реакції, які називаються гідролізом, забезпечують енергією всі функції такого роду. Але, можливо, найважливішу для життя функцію забезпечують склеюючі властивості води, яка скріплює тверду структуру клітинних мембран і захищає життя всередині клітин організму.

Сучасна медицина визнає лише ті властивості води, які забезпечують підтримання життя. Ось чому ми ніколи не сприймали хронічне ненавмисне зневоднення як процес, здатний привести до смертельного результату.

При недостатньому споживанні води ми поступово обмежуємо життєві процеси в організмі до такого ступеня, що він врешті-решт перемикається в режим саморуйнування. Ось чому вам слід навчитися розпізнавати і розуміти процес, який збереже ваше здоров’я і життя. Не чекайте, що це зробить за вас фармацевтична індустрія. Все, чого потребує ваш організм, – це своєчасний прийом води. І не дозволяйте прислужникам фармацевтичної індустрії незрозумілими словами переконати вас приймати дорогі ліки, а не те, чого просить ваш організм.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 3

«Організм людини здатний ефективно регулювати прийом води протягом всього його життя».

Це теж неправда. З віком відчуття спраги слабшає і ми починаємо пити все менше і менше, поки схожі на соковиті сливи клітини в життєво важливих органах не перетворяться на зморщений чорнослив і більше не зможуть підтримувати життя. Вам потрібно навчитися відчувати початок зневоднення та розпізнавати його прояви, щоб запобігати незворотні стадії процесу. Сумні наслідки очікування спраги стають зрозумілі, якщо врахувати, що в міру нашого старіння гострота сприйняття спраги поступово знижується.

Дослідницька група доктора Філліпса встановила, що навіть після 24 годин позбавлення води літні люди не хочуть пити: «Основне значення нашого відкриття полягає в тому, що, всупереч очевидній фізіологічної потреби, випробовувані похилого віку не виявляли явних ознак спраги». Іншими словами, їх явно зневоднений організм не подавав жодних ознак спраги.

Іншою групою дослідників на чолі з доктором Брюсом було встановлено, що у віці між 20 і 70 роками співвідношення води всередині клітин до кількості води поза клітинами радикально змінюється – з 1,1 до 0,8. Це означає, що води навколо клітин стає більше, ніж усередині, і до 70 років схожі на сливи клітини починають більше нагадувати чорнослив. Без сумніву, це різко вираженого зміни внутрішньоклітинного водного балансу, що сприяє появі різних хвороб, можна уникнути, якщо регулярно пити воду в кількості, що забезпечить вільне проникнення води через клітинні мембрани по всьому тілу. Проникнення, чи дифузія, води через клітинну мембрану звичайно йде зі швидкістю 0,03 см в секунду. Дійсно, дуже швидко, але це може зробити тільки незв’язана, або вільна, вода. Вода, яка вже осмотично прив’язана до інших елементів, пройти через клітинну мембрану не може.

Зазначене вище радикальна зміна балансу між внутрішньоклітинної і позаклітинної водою може відбутися, тільки коли фізіологія організму постійно змушена покладатися на свої програми боротьби зі зневодненням. У результаті слівоподобние клітини стають схожими на чорнослив, а функціонування організму порушується. Трохи пізніше ми розглянемо це питання детальніше.

ПОМИЛКОВА ПЕРЕДУМОВА № 4

«Будь-яка рідина може задовольнити потреби організму у воді: будь-які напої і рідини промислового виробництва служать організму точно так само, як вода».

Це найсерйозніша помилка з усіх. Саме вона є основною причиною всіх сьогоднішніх проблем зі здоров’ям сучасного суспільства. Використовуючи одну тільки силу реклами, індустрія напоїв маніпулює стилем життя людей різного віку, від ясельного до похилого.

Настільки поширені сьогодні штучні напої ведуть себе в організмі зовсім не так, як натуральна вода. Якщо ви зрозумієте причину, по якій деякі рослини в природі виробляють кофеїн, то вам стане зрозуміла суть проблеми. Навіть молоко та плодово-ягідні соки не здатні задовольнити повсякденні потреби організму. Подобається вам це чи ні, але вам доведеться звикнути до смаку води: мінеральної, артезіанської, фільтрованої, талої або (у крайньому випадку) кип’яченої. Головне для вас – це регулярно запобігати спрагу і зневоднення, а не чекати, поки вам до рук потрапить та вода, яку ви вважаєте смачною.

Нижче наведено кілька лістів. Також їх автори в один голос заявляють, Що втратила від 14 до 20 кг ваги, після того Як зроби воду Своїм основним напоєм. Ще одна жінка Менш ніж за рік скинула 26 кг – вага, Який вон набрала за шість РОКІВ. Читаючи Далі, ви дізнаєтесь, Як легко насправді схуднуті. Ві б подумали, Що Це звичайне «спрощенство», ЯКЩО б не вагомі докази.

Центральна контрольна система в мозку фіксує наявність низького енергетичного рівня ЕНЕРГІЇ (Відчуття Спрага І голоду теж є результатом низького рівня ЕНЕРГІЇ). Щоб мобілізуваті енергію, Що зберігається в жірі, Необхідно задіяті гормональні механізмі вівільнення ЕНЕРГІЇ. Цей процес вімагає певне Тимчасових витрат. Передня Частка мозку вітягує енергію або з «гідроенергії», або з цукру в крові. Його функціональні потреби в гідроенергії мают винятково значення: від води поклади не Тільки освіта ЕНЕРГІЇ, а й система транспортування.

Таким чином, Відчуття Спрага І голоду зароджуються Одночасно, щоб сігналізуваті про потреби мозку. Ми не розрізняємо ці Відчуття І вважаємо, Що обідва «індікатора» свідчать про Бажання є. Мі їмо навіть тоді, коли організм наполегліво вімагає води. Ті, хто перед прийомів їжі п’є воду, поділяють ці Відчуття. Вони не переїдають, щоб вгамуваті потреба у воді.

Людський мозок займає 1 / 50 масі Всього тіла. Кажуть, Що В ньому знаходится близьке дев’яти трільйонів нервовий клітін (комп’ютерних чіпів). Клітіні мозку на 85 відсотків складають з води. На нього пріпадає 20 відсотків ціркулюючої крові. Це означає, Що кров постачає мозок Всім необхіднім для Його нормального Функціонування. Мозок є єдиним органом, Який Постійно перебуває в активному стані. ВІН обробляє всю інформацію, Що надходить від різніх частин тіла, а такоже інформацію, надіс з фізічної, СОЦІАЛЬНОЇ та електромагнітної середовищ.

На обробка ВСІХ одержуваніх даніх І коордінацію частин тіла мозок вітрачає величезні кількість ЕНЕРГІЇ. Разом з ЦІМ ВІН вітрачає енергію І на вироблення різніх хімічніх Речовини (нейротрансмітерів). Останні виробляють в клітінах мозку й передаються до нервовий закінчень. Система транспортування потребує колосальних витрат ЕНЕРГІЇ. Високий Рівень споживання ЕНЕРГІЇ мозку є основною причиною того, Що на нього пріпадає 20 відсотків ціркулюючої крові.

У клітінах мозку енергія зберігається у двох основних формах: АТФ І ГТФ. За рахунок ЕНЕРГІЇ з запасів АТФ, розташованих у різніх частинах клітіні, в основному усередіні мембрану, відбувається безліч певне Дій. У клітінну мембрану надходить інформація, І там же ініціюється дію. У кожній клітіні існує система раціоналізації ЕНЕРГІЇ. Запаси АТФ витрачаються, Як правило, не на будь-яке стимулювання.

Для деяки «подразніків» існує певне поріг вівільнення ЕНЕРГІЇ. Мозок розраховує І знає, Що для витрачання ЕНЕРГІЇ МАЄ значення, а що – ні. Коли запаси АТФ невелікі, багато стимули не викликають відповідної реакції, так Як в цьому випадка деякі надактівні клітіні мозку НЕ здатні Ефективно Виконувати свої функції. Аналогічній процес діє для запасів ГТФ. У крайніх випадка енергія Із запасів ГТФ спрямовується на ті, щоб поповніті запаси АТФ І підтріматі найбільш значні функції, які в іншому випадка постраждають від дефіціту ЕНЕРГІЇ.

Зберігання ЕНЕРГІЇ в енергетичних сховіщах мозку багато в Чому поклади від наявності цукру. Мозок Постійно піджівлюється цукро з крові, поповнюючі запаси ГТФ І АТФ. Нещодавно Було виявлено, Що людський організм МАЄ здатність генеруваті гідроелектрічну енергію, коли вода проходити Крізь клітінну мембрану І приводити в дію спеціальні насоси, генеруючі енергію. Таким чином, мозок задіює два механізмі для заповнення ЕНЕРГІЇ: перший – з обміну Речовини І утворення цукру, другий – з водних ресурсів І перетворення гідроенергії. Мозок Дуже сильно поклади від утворення ЕНЕРГІЇ з «гідроенергії», особливо для системи транспортування, забезпечує доставку Всього необхідного до різніх частин тіла.

Щоб задовольнити Вимоги мозку, людський організм розвінув Досить тонко систему балансування для підтрімкі нормального рівня цукру в крові. Досягається Це двома способами. По-перше, шляхом стимулювання споживання білків І вуглеводів, які організм перетворює на цукор. По-друге, шляхом перетворення в цукор вуглеводів І білків Із запасів організму. Останній Механізм Отримав назву «глюконеогенез», тобто переробка різніх Речовини в цукор. Офіційних засідань процес переробки для Подальшого користування мозку відбувається в печінці.

Залежність багатьох функцій мозку від цукру обумовлює пріємні Відчуття від Солодкого смаку. Сформувалася система кодування для коордінації функцій Інших органів, особливо печінкі, коли солодкий смак дратує рецептори мови. У випадках, ЯКЩО в крові містіться недостатнь цукру, печінка почінає Його віробляті, Постійно вікідаючі в кров все Нові порції. Спершу вон перетворює крохмаль, потім – Білки І невелика кількість жірів. Перетворення жірів – Дуже повільній процес.

Організму потрібно обходити без їжі якійсь годину, щоб встановілася висока швідкість жирового обміну. Білки набагато більш доступні І розщеплюються набагато легше, ніж жири, оскількі запаси жиру репрезентують собою окремі «жірні кислоти», з’єднані разом. Один грам жірів дає дев’ять калорій ЕНЕРГІЇ. Коженов грам білків або цукру забезпечує Лише Чотири калорії. З цієї причини при спожіванні жірів людина відчуває менше почуття голоду.

У дітей хороший кровообіг, тому жири засвоюються безпосереднього І віробляється тепло. У більш зрілому віці кровообіг погіршується І жири стають Менш доступними для ензімів, які мобілізують жірні кислоти для перетворення в печінці І м’язах. Коли м’язи неактівні, смороду легко піддаються «нападу», а також їх Білки розщеплюються І перетворюються в цукор. Однак ЯКЩО м’язи Активні, смороду почінають розщеплюваті Що зібраліся в них жири Як альтернативні ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ для актівної діяльності. Для задовольняють смороду актівізують «гормончувствітельную ліпазу» – Ензим, Що розщеплює жири. Шведські Вчені після чисельних дослідів довели, Що актівність ензімів спостерігається після годінної прогулянкі І зберігає здатність до розщеплення жірів Протягом 12 годин. Як Тільки м’язи використовувалася жири, мозку стає доступним більшу кількість цукру.

Регулярні прогулянкі спріяють підвіщенню актівності спалюють жир ензімів. Таким чином, супутнім компонентом будь-якої дієті мают дива м’язові Навантаження у зв’язку з також їх безпосереднім трівалім вплива на розщеплення жірів. Саме офіційних засідань Ензим, крім Всього іншого, очіщає стінкі кровоносна судина від жирових відкладень. Саме збільшене споживання води додали містеру Фоксу ЕНЕРГІЇ, а прогулянкі стімулювалі ензімі, які очіщають артерії.

Нерухоме Спосіб життя – Це є НЕ Більше ніж культурна Трансформація. Фізіологія людського організму Поки галі не змінілася настількі, щоб відповідаті подібного Його використання. Для нормального Функціонування ВІН Як І раніше потребує фізічної актівності. ЯКЩО організм функціонує Як годиться, ВІН знає, коли І скількі треба Їсти, щоб НЕ накопічуваті жири. Кожна частина тіла буде вікорістовуваті свою порцію ЕНЕРГІЇ для ефектівної та скоордінованої роботи.

Однак якщо мозок (в умовах стресу) працює в посиленому режимі, а організм не функціонує належним чином, щоб забезпечити мозок необхідною кількістю цукру, менш дисциплінована людина піддасться спокусі є більше і частіше. Ситуація ускладнюється, якщо людина, не чуючи подаються організмом сигналів, замість того щоб пити, починає їсти. В умовах стресу організм зневоднюється. Причина, по якій ми набираємо вагу, досить проста: ми їмо, щоб забезпечити мозок необхідної для цілодобової активності енергією. Однак лише 20 поживних речовин з їжі, що поглинається досягає мозку. Останнє поступово накопичується в тому випадку, якщо м’язи не витрачають призначену їм частку. Якщо ж в якості джерела енергії використовується вода, такого нагромадження не відбувається. Надмірна кількість води виводиться у вигляді сечі.
Дієтичні газовані напої призводять до збільшення ваги

Дієтичні газовані напої призводять до збільшення ваги. Пригадується приклад з одним хлопцем у віці 20 років з невеликим, зростом 160 см. Як і більшість студентів коледжу, він часто пив газовані напої, особливо у випадках сильного напруги і стресу. На час закінчення коледжу він вже набрав надлишкову вагу.

Для зниження ваги молодий чоловік став випивати по 8 банок дієтичних газованих напоїв кожен день. Через два роки він набрав ще 13,5 кг. Йому було важко ходити, і здавалося, що товщина тулуба дорівнює зростанню молодої людини. Молодий чоловік пив газовану воду і їв більше, ніж було потрібно організму. Він до цих пір п’є ці напої – схоже, він до них звик – і, незважаючи на всі зусилля, не втрачає ні грама.

Цей парадокс нашого розуміння взаємовідносин між замінником цукру, не особливо впливає на кількість споживаних нами калорій, і збільшенням ваги вимагає деяких пояснень. Листи Донни Гутковський, роками не пивши нічого, крім газованих напоїв, і стабільно набирала вагу, незважаючи на докладені зусилля, буде наведено нижче.

У 1850 році в Америці щороку споживалося 0,4 л газованих напоїв на людину, а в 1980-х роках їх кількість зросла до 174 л.

Щорічний звіт виробників безалкогольних напоїв в 1994 році показав, що їх споживання на одну людину становить 185,5 л на рік. З цієї кількості 28,2 відсотка припадає на частку дієтичних газованих напоїв. Таким чином, споживання дієтичних напоїв починає поступово падати.

84 відсотки всіх спожитих безалкогольних напоїв припадають на частку двох компаній («Coca-Cola» – 48,2 відсотка і «Pepsi-Cola» – 35,8 відсотків). З цих 84 відсотків лише 5,5 становлять напої, не містять кофеїн. Ці цифри наочно свідчать про те, що переважна кількість людей вживає напої, що містять кофеїн.

Вивчення, проведене в кампусі Пенсільванського університету, показало, що деякі студенти випивають до 14 банок на день. Одна дівчина за два дні випила 37 банок. Багато зізнавалися, що вже не можуть жити без цих напоїв. Якщо позбавити таких людей доступу до безалкогольних напоїв, у них розвинеться синдром відміни (аналогічно наркозалежності). Журнал «Boys Life» провів опитування серед своїх читачів; з’ясувалося, що вісім відсотків випивають вісім і більше банок газованих напоїв на день. Адміністратори одного бойскаутського зльоту на наступний день після заходу зібрали 200 тис. порожніх банок для переробки. Асоціація безалкогольних напоїв проводила опитування серед американських лікарень і виявила, що 85 відсотків з них включають безалкогольні напої в щоденний раціон. Дослідження довели, що кофеїн викликає звикання. Засоби масової інформації, щоб утихомирити виробників безалкогольних напоїв, що витрачають на рекламу колосальні суми, придумали нову назву, не надто емоційний, – «кофеїнова залежність».

Якщо споживання газованих напоїв заохочується суспільством, то передбачається, що штучні напої можуть замінити потреби організму у воді. Передбачається, – просто тому, що ці напої містять воду, – що вони задовольняють потреби організму у воді. Подібне припущення в корені неправильно. Збільшення споживання кофєїнсодержащих газованих напоїв лежить в основі багатьох проблем зі здоров’ям. Помилкова впевненість в тому, що всі рідини можуть рівноцінно замінити воду, є головною причиною захворювань і недуг, які часто зв’язуються з надмірною вагою. Щоб зрозуміти це, слід згадати деякі прості принципи анатомії і фізіології мозку, що регулюють процеси їжі і пиття.

Помилкова впевненість в тому, що всі випущені напої здатні забезпечити організм водою, більш, ніж всі інші причини, відповідальна за осягають нас хвороби. Фізична непривабливість тіла, викликана надлишками жиру, – лише перший етап його деградації. Причиною тому служить неправильний вибір рідини. Деякі з цих напоїв завдають більшої шкоди, ніж інші.

Кофеїн – основний компонент більшості газованих напоїв – це наркотик. Він викликає сильну залежність внаслідок його прямого впливу на мозок. Він також впливає на нирки і викликає підвищене вироблення сечі. Кофеїн володіє властивостями діуретика; фізіологічно це обезводнювання речовина. У цьому й полягає головна причина того, що людина може випити величезну кількість напою і не напитися. Вода просто не затримується в організмі. Разом з цим люди плутають відчуття спраги з голодом: вважаючи, що вже випили достатньо «води», вони приймаються є, причому більше, ніж потрібно організму. Таким чином, зневоднення, що викликається газованими напоями, що містять кофеїн, незабаром приведе до набору ваги від переїдання. А все через те, що ми плутаємо спрагу і голод.

Кофеїн відомий як тонізуючий напій. Він стимулює мозок і тіло, навіть коли людина знесилений, то є мабуть, кофеїн опускає поріг контролю запасів АТФ.

Якщо газовані напої містять цукор, то якісь потреби мозку в цукрі будуть задоволені. Якщо кофеїн вивільняє енергію АТФ для підвищення активності, то цукор поповнить запаси АТФ.

На початку 1980-х РОКІВ на ринку з’явився новий продукт – штучний заміннік цукру, відмінній від сахарину. Аспартам в 180 разів солодше цукру І не містіть калорій. ВІН Вже Отримав широко Поширення, оскількі Управління з санітарного нагляд за якістю харчовим продуктів І медикаментів схвалів аспартам, вважаючі Його використання абсолютно безпечних. За Досить короткий час аспартам БУВ включень у більш ніж 5000 рецептів.

У кишково тракті аспартам перетворюється на Дві амінокіслоті – сильних стимулятора: аспартат І фенілаланін, а такоже метиловий села спирт. Кажуть, Що печінка перетворює метиловий спирт у нетоксичні рідіна. Дані твердження покликань відместі всілякі протесту проти комерціалізації «їжі» – напівфабрікатів, – до складу якіх входять токсичні побічній продукт.

ЯКЩО кофеїн перетворює АТФ на АМФ, «залишки» розтраченої ЕНЕРГІЇ, аспартат перетворює енергетічні запаси ГТФ в ГМФ. І АМФ І ГМФ репрезентують собою відпрацьоване паливо, смороду викликають Спрага І голод, щоб заповніті Втрачений «пальне» в клітінах мозку. Іншімі словами, дієтічні газовані Напої викликають надмірне використання запасів ЕНЕРГІЇ клітін мозку.

Тієї факт, Що відпрацьоване паливо (АМФ) віклікає голод, відомій усім, причому давно. Кофеїн віклікає сильне звікання; людей, які Постійно вжівають Його, можна з усією впевненістю назваті «кофеголікамі». Таким чином, дієтічні газовані Напої, Що містять кофеїн, спріяють появі зайвої ваги у людей, ведучих малорухлівій Спосіб життя, оскількі смороду побічно стімулюють підвіщене споживання їжі з-за вимушени витрачання енергетичних ресурсів мозку. Не забувайте про Те, що не вся енергетична Цінність продуктів, які ми їмо, вікорістовується мозку. Частина, Що залишилась, ЯКЩО Вона не вітрачається м’язами, відкладається у вігляді жиру. Подібне збільшення ваги – Це Лише один з наслідків вживання дієтічніх газованіх напоїв.

Найбільш важливими рефлекс – Це реакція мозку на солодкий смак (медичний мовою – «цефалічна реакція»). Рефлекс вкорінюється в результаті постійного роздратування солодки смаком, Який, Як правило, зв’язується з надходженням в організм Нової ЕНЕРГІЇ. Коли солодкий смак подразнює рецептори на язіці, мозок програмує печінку на підготовку до Прийняття Нової ЕНЕРГІЇ – цукру. Печінка у свою Черга пріпіняє вироблення цукру Із запасів білків І вуглеводів, Замість задовольняють починаючих накопічуваті метаболічне паливо, Що ціркулює в крові. Як показали Майкл Г. Тардофф, Марк А. Фрідман та ІншІ Вчені, цефалічна реакція направляє метаболічну актівність на витрат запасів пожівніх Речовини; паливо, доступні для перетворення, віснажується, Що призводить до появи апетиту.

ЯКЩО цукор дійсно стімулює відповідну реакцію, то тоді печінка регулює тієї цукор, Який надійшов в організм. Однак ЯКЩО солодкий смак НЕ супроводжується надходженням пожівніх Речовини, природним наслідком є ??Бажання є. Саме печінка посілає сигнали І повідомляє про Необхідність є. Чім більше смакові сосочки дратуються солодки смаком без надходження калорій, тім сільніше Бажання поїсті.

Ефект цефалічній реакції на солодкий смак БУВ наочно продемонстрованій на тварин за допомогою метода сахарину. Вікорістовуючі аспартам, Декілька вчених показали аналогічне Прагнення до переїдання у людей. Бландел І Хілл зумілі показати, Що непітательній заміннік цукру – аспартам в розчіні – збуджує апетит. Віщезазначені Вчені писали у звіті: «Після прийому аспартама віпробовувані продовжувалі відчуваті залішкове Відчуття голоду, на відміну від прийому глюкози. Це почуття функціонально, воно призводить до підвіщеного споживання їжі».

Тардофф та Фрідман довели, Що Це непереборне Бажання Їсти Може зберігатіся Протягом 90 хвилини після прийому штучних замінніків цукру, навіть ЯКЩО ВСІ аналізі крові демонструють нормальні показники.

Сіль – найбільш важливий інгредієнт в організмі. Кисень, вода, сіль і калій є основними елементами, необхідними для нормальної життєдіяльності організму. Пліній (близько 75 р. н. Е..) Назвав сіль «найбільшим ліками, відомим людству». І мав рацію. Близько 27 відсотків солі зберігається в кістках у формі кристалів. Сольові кристали використовуються для твердості кісток. Тому дефіцит солі може служити причиною розвитку остеопорозу. Щоб зберегти належний рівень солі в крові, вона витягується з кісток.

Недостатнє споживання солі приводить до підвищення кислотності в деяких клітинах, яка, у свою чергу, руйнує структуру ДНК, він є пусковим механізмом для утворення раку в клітинах. Експерименти довели, що більшість ракових хворих мали вкрай низький вміст солі в організмі.

Якщо організм починає накопичувати сіль, значить, він намагається утримати воду. З цього «набряку» він може фільтрувати воду і «направляти» через клітинну мембрану в клітини. На цьому ж принципі заснований промисловий процес очищення питної води за принципом зворотного осмосу для споживання тими, у кого відсутній доступ до свіжої води. Якраз для цього необхідно підвищення кров’яного тиску для розвитку сили фільтрації.

Однак дуже важливо пам’ятати ось про що: якщо кількість споживаної води збільшується, а кількість солі – ні, то організм починає втрачати сіль. Після декількох днів прийому шести-восьми склянок води на день слід подумати про те, щоб додати до своєї дієти сіль. Якщо ви відчуваєте ночами м’язові спазми, це свідчить про дефіцит солі. Спазми в нетренованих м’язах найчастіше означають сольовий недолік. Крім цього, ознакою дефіциту води і солі можуть служити запаморочення й непритомність. У цьому випадку необхідно збільшити кількість вітамінів і мінералів, особливо якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення чи погано харчуєтеся, – включаючи фрукти і овочі через що містяться в них розчинних у воді вітамінів і мінералів.

Практичне правило для щоденного прийому солі: на десять склянок води слід вживати половину чайної ложки солі на день, тобто 3 г (звичайна чайна ложка містить 6 г солі). При цьому потрібно переконатися, що нирки функціонують ефективно. Інакше тіло просто розпухне. Якщо ви відчуваєте, що у вас опухають ноги, не панікуйте. Зменшіть кількість солі і підвищте кількість води на кілька днів – до тих пір, поки набрякання не пройде. Рекомендується також збільшити фізичне навантаження, оскільки м’язова активність сприяє надходженню води в кровотік і деяка кількість солі виходить з потом і сечею. Не сидіть і не стійте занадто довго в одному положенні.

Морква (завдяки вмісту бета-каротину) – основний елемент вашого раціону. Бета-каротин є попередником вітаміну А і незамінний для метаболізму печінки, не кажучи вже про його величезному значенні для зору. До споживаним рідинам також корисно додавати трохи апельсинового соку, оскільки він містить калій. Пам’ятайте: більше не означає краще. Занадто багато апельсинового соку призводить до серйозних наслідків. Якщо в організмі спостерігається надлишок калію, це призводить до підвищення вироблення гістаміну. Багатьом людям допомагає позбутися астми простий спосіб – скорочення споживання апельсинового соку до одного, максимум двох склянок на день. Звичайно, заповнивши решту обсягу соку водою.

Переважна більшість ліків так чи інакше є сильними антигістамінні. Найбільш сильні препарати застосовуються в психіатрії і призначаються пацієнтам, що страждають від депресії. Багато що випускаються сьогодні антидепресанти є антигістамінні; гастроентерологи навіть використовують їх для лікування виразкових хворих. На ринку є досить великий вибір даних ліків і, внаслідок сильної конкуренції, ціни на них значно нижче, ніж на традиційні Н2-блокуючі препарати.

Вищенаведена інформація свідчить про те, що фармацевтична промисловість схвально ставиться до діяльності гістаміну. Ніхто нам не розповідає про роль гістаміну для регуляції води в організмі, оскільки всі зацікавлені в просуванні своїх товарів. Наступного разу, коли лікар випише вам ліки, поцікавтеся, чи не володіє воно антигістамінним дією. Антигістаміни роблять серйозний вплив на імунну систему на рівні кісткового мозку.