Як приготувати піцу в домашніх умовах? Дуже просто. Це відмінний перекус, додаткове блюдо до обіду і улюблені ласощі багатьох сімей. Деякі господині боятися робити це страви вдома і вважають за краще замовляти її доставку або вести всіх в піцерію. Насправді приготування піци займає небагато часу і вимагає мінімум інгредієнтів.

Родзинка нашої піци — смачне дріжджове тісто з сухими італійськими травами, які надають страві неповторний аромат.

Приготування піци в домашніх умовах

Приготування тіста для піциПриготування тіста, для основи нам знадобиться:

  • Склянка борошна;
  • яйце;
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів;
  • приблизно 70 грам молока;
  • цукор на кінчику ножа;
  • щіпка солі і приправа «Сухі італійські трави»;
  • Час готування страви — 40 хвилин;
  • Калорійність — 270 ккал.

Додаємо в тепле (не гарячє!) Молоко дріжджі і цукор, змішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин в теплому місці.

Коли молоко почне булькати, додаємо його в борошно, туди ж розбиваємо одне яйце. Майбутнє тісто солимо, кладемо туди приправу і замішуємо.

Потім тісто треба розкачати так, щоб вийшов круг.

Це коло вистилаємо в деко, змащене жиром. Криві краї основи піци можна підігнути всередину.

Готування начинки

Начинка до піци фотоДля начинки вам необхідно:

  • 50 грам салямі;
  • 20-30 грам маслин;
  • 20-30 маринованих шампіньйонів;
  • 50 грам твердого сиру;
  • Зелень і кілька невеликих твердих помідорів.

Всі інгредієнти для начинки треба порізати: салямі — товстими смужками, маслини і гриби — на половинки, помідори — кружечками. Сир потріть на тертці.

Увага! Зелень різати не потрібно, її краще акуратно порвати.

Як готувати піцу

На тісто, покладене в деко, намажте 1 чайну ложку кетчупу. Далі на цю «мастило» кладіть всі інгредієнти, крім сиру і зелені, в довільному порядку.

Поставте майбутню піцу в духовку і дочекайтеся приготування тіста (приблизно 15-20 хвилин) — ви побачите, що її краї почали злегка підрум’янюватися. Витягніть продукти з духовки, посипте його тертим сиром і поставте назад ще на 5-10 хвилин. Оптимальна температура — 200 градусів.

Вийміть готову страву з духовки, прикрасьте її зеленню, поріжте на шматочки і подавайте до столу.

Як готувати піцу на сковородці

Як приготувати піцу на сковородціКожному з нас відомо, що піцу печуть в духовці. А чи знаєте ви те, що приготувати її можна навіть на простий сковороді? Тісто майже не пригорає і печеться дуже швидко.

  • Добре розпалює сковороду, змастивши дно і стінки маслом;
  • Викладаємо тісто, розкачане тонким шаром, і прибираємо вогонь до мінімуму;
  • Через кілька хвилин перевертаємо корж і викладаємо начинку;
  • Так як начинка просто не встигне пропектися, вона повинна бути заздалегідь обсмажена або зварена;
  • Якщо накрити сковорідку кришкою, корж годі й перевертати;
  • Найкраще для цього підходять сковорода з термічної кришкою зі скла;
  • Час випічки піци — приблизно 15 хв.

Тепер, ви знаєте, як приготувати піцу вдома. Смачного!