торт празький рецепт фотоПразький торт знайомий багатьом з нас ще з дитинства. Це торт, який складається з шоколадних бісквітних коржів і олійно-сгущеночного крему. Домашній празький торт на згущеному молоці приготувати просто. Бісквітні коржі печуться на основі згущеного молока. Є й інші варіації приготування даного торта. З Вами хочу поділитися рецептом саме торта на згущеному молоці. Виходить він досить солодкий, але в міру. У ньому чудово поєднуються м’які шоколадні коржі і крем. Цей торт також можна доповнити горіхами — волоськими або фундуком. Їх можна додати в крем або прикрасити ними торт зверху.
Сподіваюся, що вам доведеться за смаком празький торт, рецепт якого я і вирішила показати.

Торт празький рецепт

Інгредієнти:
для бісквіта:
— Яйця — 2 шт .;
— Сметана — 100 гр .;
— Цукор — 1/2 склянки;
— Згущене молоко — 1/2 банки;
— Борошно — 200 гр .;
— Какао — 2 ст. ложки;
— Сода — 1 ч. Л.
для крему:
— Масло вершкове — 200 гр .;
— Згущене молоко — 1/2 банки;
— Какао — 2 ст. л.
для прикраси:
— Шоколад чорний — 50 гр.

Час приготування: 2 години.

Приготування пражського торта

Що б приготувати домашній празький торт, яйця вбийте в глибоку ємність. Всипте до них цукор.
Збийте міксером не менше 10 хвилин до збільшення маси в об’ємі і освітлення.
Соду погасите в сметані.
І додайте до збитих яєць.
Туди ж додайте згущене молоко.
Перемішайте, а потім просійте борошно і какао.
Ще раз все добре перемішайте до однорідності. Тісто має бути такої густоти, як на оладки. Дно форми для випічки змастіть маслом і застеліть пергаментом. Перелийте тісто у форму.

Поставте форму в холодну духовку. Увімкніть розігрів на 170 ° С і випікайте бісквіт близько 40-50 хвилин до готовності. Готовність перевірте дерев’яною паличкою.
Коли бісквіт охолоне, дістаньте його з форми.
Розріжте бісквіт уздовж навпіл на два або на три коржі.
Приготуйте крем. Для цього з’єднайте згущене молоко, м’яке вершкове масло і какао.
Збийте все міксером до однорідності.

На плоске блюдо покладіть один корж. Нанесіть на нього шар крему.
Зверху покладіть другий корж і також змастіть його кремом. Змастіть також боки торта кремом.
Розтопіть шоколад і полийте їм у довільній формі верх торта.
Залиште торт просочитися. Потім наріжте шматочками і подавайте до кави або чаю.
Приємного чаювання!

Відео: Торт празький рецепт