салат курочка ряба фотоПропонуємо вам рецепт дуже смачного салату з курки, грибів і чорносливу. У нашій сім’ї дуже люблять цей салат, сподіваємося, що і вам він припаде до смаку.

Інгредієнти для приготування Салата Курочка Ряба

Інгредієнти:

  1. грудка куряча (відварна) — 350 грам
  2. чорнослив без кісточок — 100 грам
  3. огірки солоні або мариновані — 200 грам
  4. гриби печериці свіжі — 200 грам
  5. цибуля ріпчаста — 1 штука
  6. масло рослинне — 50 грам
  7. майонез — 200 грам
  8. чорний мелений перець — 1 чайна ложка
  9. сіль — 1 чайна ложка

Покроковий рецепт приготування Салатa Курочка Ряба

  1. Спочатку обсмажити гриби. На сковороду наливаємо 50 грамів рослинної олії, злегка розігріваємо його і додаємо одну цибулину, нарізану уздовж. Злегка обсмажуємо.
  2. Додаємо 200 грамів печериць, нарізаних пластинками товщиною 0.5 сантиметри, перемішуємо. Додаємо 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку чорного меленого перцю і обсмажуємо протягом декількох хвилин, час від часу перемішуючи, до готовності грибів.
  3. 200 грамів солоних або маринованих огірків нарізаємо великими шматочками. Я люблю, коли всі інгредієнти салату «Курочка Ряба» нарізані крупно. Принципового значення це не має, можна нарізати шматочками будь-якого розміру.
  4. Нарізаємо 100 грамів чорносливу без кісточок. Якщо чорнослив з кісточками, то потрібно взяти 150 грамів і очистити його від кісточок.
  5. 350 грамів попередньо відвареної курячої грудки нарізаємо великими шматочками і додаємо в миску до огірків і чорносливу.
  6. Додаємо в миску обсмажені гриби, перемішуємо, додаємо 200 грамів майонезу, ще раз перемішуємо. Пробуємо на сіль, при необхідності досолюємо.
  7. Даємо салату настоятися в холодильнику протягом кількох годин, викладаємо в салатник і подаємо до столу.

Відео: Салат курочка ряба