різотто фото

 

 

 

Інгредієнти:

Баклажани — 2 шт,

Цибуля — 1 шт,

Помідори — 4 шт,

Рис — 400 г,

М’ясний бульйон — 1 л,

Грудинка свиняча копчена — 200 г,

Вершкове масло — 50 г,

Тертий сир — 200 г,

Гострий перець чилі,

Рослинна олія,

Сіль перець.

Спосіб приготування різотто

Щоб приготувати різотто з баклажанами, обсмажте на сковорідці грудинку з цибулею, помідорами і гострим перцем, а потім всипте рис. Дайте рису гарненько просочитися соусом, додайте вершкове масло і починайте потроху вливати киплячий бульйон. Готуйте різотто на повільному вогні, до готовності, безперервно помішуючи. Після цього збільште під сковорідкою вогонь і додайте попередньо обсмажені баклажани з цибулею, перець і тертий сир.

Смачного!

Відео: Різотто