розкатане тісто фотоПорадуйте себе і своїх близьких смачними і ароматними рогаликами. Запевняю вас — вони набагато смачніше покупного печива і, до того ж готувати їх дуже легко.

Опис приготування:
Дуже смачні рогалики з дріжджового тіста до вечірнього чаю. До вечірнього — тому що до ранку від них залишаться лише спогади. Саме так буває в моїй родині. Всі домочадці сновигають на кухню до тих пір, поки рогалики не закінчуються. Рецепт приготування дріжджових рогаликів досить простий, і смачна випічка виходить з першого разу. Я з радістю ділюся з вами цим рецептом.

Як зробити дріжджові рогалики

Основний інгредієнт: Борошно
Випічка / Рогалики

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 Грам
  • Дріжджі свіжі — 30 Грам
  • Маргарин — 200 Грам
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Яйця — 3 Штуки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Ванілін — 1 Щіпка
  • Густе варення — 300 Грам

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати «Дріжджові рогалики»

  • Подрібнюємо дріжджі і додаємо до них цукор.
  • Перемішуємо.
  • В окремому посуді збиваємо яйця.
  • Сильно не старайтеся — достатньо буде просто добре перемішати білки з жовтками.
  • Додаємо яйця і сметану до талим дріжджам. Добре розмішуємо.
  • Всипаємо до отриманої суміші борошно і ванілін.
  • Перемішуємо ложкою або руками.
  • Розтоплюємо маргарин, охолоджуємо і додаємо до тіста.

тісто для рогаликів фотоУ результаті у нас повинно вийти ось таке гладке і красиве тісто. Викладаємо тісто в миску, накриваємо і ставимо в холодильник приблизно на 1-1.5 години. Тісто має збільшитися в два рази.

Дістаємо наше тісто з холодильника і ділимо на 8 частин. Беремо одну частину і тонко розгортаємо. Товщина тіста повинна бути приблизно 1.5-2 мм.
За допомогою великого блюдця або кришки від каструлі вирізаємо з розкачаного тіста розкатане тісто фотоколо з рівними краями. Розрізаємо його на 8 частин-трикутників.

На широкий край трикутника викладаємо густе варення.
І звертаємо рогалики. Укладаємо їх на змащений маслом, або застелений пергаментним папером деко.
Змащуємо рогалики за допомогою пензлика молоком або солодкою водою.
Випікаємо рогалики 30 хвилин при 160 градусах. Перед подачею на стіл посипаємо цукровою пудрою.

Відео — Рецепт рогаликів з повидлом