овочевий торт рецепт фотоНеобхідні продукти:

Картопля — 5-6 шт.

Огірки мариновані або солоні — 3-4 шт.

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Буряк — 2 шт.

Морква — 4 шт.

Яйця — 6 шт.

Майонез — 300-500 г

для прикраси:

Морква — 1 шт.

Дайкон — 1 шт.

 

Приготування овочевого торту

Для овочевого торта зварити картоплю, буряк, моркву, яйця.
Опустити в прохолодную водицю. Очистити.
Картоплю натерти на дрібній тертці.
Викласти на велике блюдо.

Полити майонезом (зробити сіточку з майонезу).
Мариновані або солоні огірки натерти на дрібній тертці і викласти на картоплю.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і розкласти на блюді, полити майонезом.
Буряк і моркву натерти на дрібній тертці.
Спочатку викласти буряк, зробити майонезну сіточку.
Потім натерту моркву.

Жовтки відокремити від білків.
Наступний шар овочевого торта — натерті на дрібній тертці жовтки.
Весь салат добре полити майонезом і обсипати натертими також на дрібній тертці білками (трохи притискаючи білки до поверхні салату, щоб краще пристали).
З сирої моркви і дайкона нарізати спеціальним ножем для чищення овочів тонкі смужки.
З їх допомогою зробити прикрасу для салату «Овочевий торт» у вигляді стрічок і банта.
Салат відправити охолодитися мінімум на дві години, для того щоб він добре смакував.

Відео — Овочевий торт рецепт