начинка для тарталетки фотоТарталетки — це дуже цікаве блюдо, воно буде гідно виглядати на святковому столі або урізноманітнює звичайну сімейну вечерю. Так як в начинці для тарталеток можна використовувати будь-які фрукти і ягоди, рибу чи м’ясо, салати, які будуть виглядати в тарталетках дуже ефектно.

Чим можна начинити тарталетки?

 

Крабова начинка для тарталеток

Для такої начинки вам необхідно взяти 250 г крабового м’яса, 3 ложки сметани, яйця, ріпчаста цибуля, ложку вершкового масла, гострий соус, сіль і перець.

Лук подрібнюємо і тушкуємо на маслі, в сковорідку відправляємо крабове м’ясо і смажимо разом з цибулею кілька хвилин. Поки м’ясо і цибулю тушать на вогні, займемося приготуванням сметанного соусу, для цього в окремому посуді перемішуємо яйця зі сметаною, заправляємо перцем, сіллю і гострим соусом.

Отриманий сметанний соус виливаємо в сковорідку і тушкуємо, поки він не стане густим. У попередньо підготовлені тарталетки викладаємо начинку з крабового м’яса.

Рецепт начинки для тарталеток з куркою

Дуже смачні тарталетки виходять з курячою начинкою. Щоб їх приготувати необхідно взяти: 400 г курки, 250 г спаржі (консервованої), склянка зеленого горошку, 4 ст ложки молока, 1 ст. ложку вершкового масла, 1 ст. ложку вина (краще білого), 1 ст ложку крохмалю, лимонний сік і гострий соус.

Готуємо начинку для тарталеток, для початку потрібно порізати кубиками куряче м’ясо. Потім зелений горошок протушкувати, додати до нього вино і спаржу разом з розсолом. До овочів потрібно додати крохмаль і ретельно розмішати, щоб не утворилися грудочки. Туди ж виливаємо молоко, сік лимона, гострий соус, сіль і перець. У самому кінці приготування начинки, в сковорідку висипаємо шматочки курячого м’яса і перемішуємо. Начинка готова, можна начиняти тарталетки.

Тарталетки з варенням

Приготувати таку начинку дуже легко, а такі солодкі тарталетки припадуть до смаку самим маленьким членам вашої родини. Для солодкої начинки для тарталеток вам знадобляться солодкі інгредієнти: шоколад, варення і вершки.

Готуються тарталетки дуже швидко. На дно готової тарталетки викласти варення до середини, потім покрити його зверху збитими вершками і в якості прикраси посипати натертим на терку шоколадом

Тарталетки з тунцем і грибами

Дуже вишукана начинка для тарталеток — це тунець і гриби. Для приготування такої начинки потрібно взяти 400 г тунця (консервованого), 1 ріпчаста цибуля, пару ложок олії (з банки з тунцем), 140 г печериць, 100 мл вершків, зелень петрушки, крохмаль і кілька часточок лимона.

Спочатку вам необхідно підготувати тарталетки, їх роблять з листкового тіста. Для начинки беремо баночку консервованого тунця і відкидаємо його на друшляк. На маслі, яке стекло, підсмажуємо цибулю до золотистого кольору, потім додаємо порізані гриби і вершки, доводимо до кипіння і розводимо в отриманій суміші крохмаль, постійно помішувати до стану густоти.

У підготовлений соус викладаємо шматочки риби і ще кілька хвилин тримаємо на вогні. Готову начинку викладаємо в попередньо підігріті тарталетки. Прикрасити таку страву можна петрушкою і шматочками лимона.

Відео: Начинка для тарталетки