цвітна капуста фотоВирощування цвітної капусти на домашніх городах не так популярно, як вирощування звичайної білокачанної. Причиною такої ситуації більшою мірою є не знання городників про можливість вирощувати таку капусту в умовах з прохолодним кліматом, і небажання морочитися з невідомою рослиною.

Дійсно, до догляду цвітна капуста більш вимоглива, проте, за велику кількість уваги до себе вона здатна обдарувати надзвичайно великою кількістю різних корисних речовин. Саме тому ми і вирішили якнайкраще ознайомити вас з її особливостями і навчити вирощувати у власному городі. Не випустимо з уваги і те, яким же чином варто доглядати за нею, щоб домогтися найвищих показників урожайності.

Цвітна капуста вирощування

Знайомимося з особливостями рослини, його сортів і готуємо грунт і насіння Що стосується самої цвітної капусти, то слід звернути увагу на її корисні властивості. Як відзначають гастроентерологи, вживання в їжу цвітної капусти набагато краще відбивається на діяльності шлунково-кишкового тракту, оскільки вона містить в собі набагато більше корисних речовин, ніж білокачанна, і не призводить до здуття шлунка. Таким чином, вона рекомендується як дітям, так і людям, страждаючим гастритами, виразками і рефлюксом.

Всі ці факти ще раз підтверджують необхідність вирощування такого цінного і смачного овоча на власному городі. Особливості вирощування цвітної капусти на власному городі до умов агротехніки цвітна капуста набагато вимогливіша білокачанної, оскільки їй потрібно більше світла і тепла, а також вона має більш слабку кореневу систему. Зокрема, температурні умови вирощування такої капусти повинні знаходитися між +15 і + 18ºС, оскільки при більш низьких температурах головки формуються дуже маленькі, втрачають свої смакові якості. Якщо розсаду заколювати, то у відкритому грунті рослина здатна переносити заморозки навіть до -5 ºС, але все ж небезпека для нього залишається досить високою.

Також, небезпеку для цвітної капусти представляють і високі температури повітря, які поєднуються з високою вологістю. Навіть уже при + 25ºС головки рослини можуть призупинитися у зростанні, з часом можуть порихлеть. Висаджувати розсаду цвітної капусти потрібно тільки на відкриті і освітлені сонцем ділянки. Хоча захист від вітрів також важливий, але при затіненні (або ж дуже густій ​​посадці рослин), розсада цього виду капусти буде витягуватися, стане менш стійкою до захворювань.

Ще однією особливістю є те, що при довгому світловому дні, головки хоча і утворюються набагато швидше, але їх суцвіття також швидше розпадаються на частини. При більш короткому періоді освітлення головка буде формуватися більш щільною, але при цьому процес цей досить таки затягнеться в часі. Більш вимогливий цей вид капусти і до особливостей ґрунту. Зокрема, найкраще цу культуру висаджувати в легкий грунту, багаті перегноєм і з нейтральною кислотністю. Кислотна реакція досить висока, ще з осені грунт варто провапнувати. Але в кожному разі вносити добрива (органічні та мінеральні) доведеться в грунт і самостійно, відразу ж з приходом весняного часу.

Підготовка ґрунту і грядок

Що потрібно цвітній капусті? Як уже згадувалося, цвітна капуста вимагає великої кількості поживних речовин, без яких її зростання буде неможливим. З цієї причини, при підготовці грунту, тобто її перекопуванні, в неї відразу ж вноситься перегній. На 1м2 можна вносити до 2 відер. З мінеральних добрив рекомендується використовувати нітрофоску, близько 2 столових ложок на ту ж площу. Робити дуже широкі грядки не варто, оскільки вони можуть викликати надлишок вологи. Однак, і при дуже вузьких грядках, слабкою кореневою системою цвітної капусти її може і не вистачати. Для посіву насіння цвітної капусти використовується суміш, що складається з узятих в рівних кількостях городнього ґрунту, торфу і упревшего перегною. При підтримці нормальної вологості в такому грунті сходи з’являться дуже швидко.

Відео: Вирощування цвітної капусти