Високовуглеводна дієта фото
Проведене недавно дослідження показало, що дієта, як низкоуглеводная високожирову, так і високовуглеводна низкожировой, сприяє зниженню ваги, покращує настрій і прискорює мислення. Однак низкоуглеводная дієта менше впливає на швидкість когнітивного процесу.

«У людей, страждаючих надмірною вагою і ожирінням, дотримання низькокалорійної дієти для схуднення призводить до поліпшення настрою незалежно від макронутріентного складу», — говорить доктор Грант Д. Брінкворс (Brinkworth) з Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization-Human Nutrition (Аделаїда, Австралія) .

Більше того, хоча як високовуглеводна так і низьковуглеводні дієти мабуть прискорюють когнітивний процес, був виявлений цікавий факт: результати людей, що дотримувалися високовуглеводна дієту, були вищі, ніж у тих, хто дотримується низьковуглеводних плану харчування.

Брінкворс з колегами порівняли настрій і когнітивну функцію у здорових чоловіків і жінок з ожирінням і зайвою вагою у віці від 24 до 64 років. Протягом 8 тижнів учасники дотримувалися однієї з двох дієт подібного калорійного складу, вказують дослідники в журналі «American Journal of Clinical Nutrition».

Низкоуглеводная дієта містила 35 відсотків білка, 61 відсоток жиру (20 відсотків — насиченого) і 4 відсотка вуглеводів. Високовуглеводна дієта складалася з 24 відсотків білка, 30 відсотків жиру (менше 8 — насиченого) і 46 відсотків вуглеводів.

Дослідники не відзначили змін у настрої серед 93 учасників, що дотримували як низько-так і високовуглеводна дієту протягом дослідження. Проте вони виявили невелике міжгрупове відмінність на користь високоуглеводной дієти у відношенні швидкості, з якою учасники виконували тести на інтелект і розумові здібності.

Брінкворс зазначив, що випробування дозволяють припустити, що «високовуглеводна дієти виграють в порівнянні з дуже низкоуглеводную, коли мова йде про поліпшення когнітивної функції».

Дослідники повідомляють, що для з’ясування результатів більш тривалого дотримання дієт необхідні подальші дослідження.

Відео — Високовуглеводна дієта допомагає швидше міркувати