знижувати ризик діабету фото
Вважається, що цільнозернові продукти допомагають у профілактиці діабету 2 типу. Нове дослідження ще раз доводить зниження ризику розвитку захворювання у людей, що дотримують дієту, багату необробленими крупами. Однак автори попереджають, що необхідні подальші дослідження, перш ніж вчені зможуть підтвердити причинно-наслідковий зв’язок.

«На даний момент існують лише слабкі докази, а тому не можна прийти до вирішального висновку щодо профілактичного впливу цільнозернових продуктів на розвиток діабету 2 типу», — заявила головний автор дослідження Marion Priebe.

У рафінованих зернових продуктах видаляються багаті поживними речовинами і клітковиною висівки і паростки зерна, залишається лише крохмалиста внутрішня частина. Зниження споживання цільнозернових страв з круп за останнє десятиліття, що відбувається разом із зростанням захворюваності на діабет 2 типу, призвело до теорії, що між цими двома тенденціями існує зв’язок.

Priebe, дієтолог і епідеміолог з Center for Medical Biomics, University Medical Center Groningen, Нідерланди, з колегами проаналізували 12 досліджень, в яких вивчалася зв’язок між споживанням цілісних круп і діабетом 2 типу. У число цих робіт входило єдине рандомінізованное контрольне клінічне дослідження і 11 перспективних досліджень.

У перспективних дослідженнях вчені відстежували групи людей без діабету протягом тривалих періодів, щоб дізнатися, чи дійсно у тих, хто споживає більше цільнозернових продуктів, менш ймовірно розвинеться це захворювання, ніж у інших учасників. Ці дослідження погоджено демонстрували зниження ризику розвитку захворювання у тих, хто споживає багато продуктів з цільного зерна або висівок.

Два дослідження, які розглядали вплив споживання цільних круп на вагу, важливий фактор ризику розвитку діабету, виявили лише незначні поліпшення.

Вчені вважають, що докази перспективних досліджень слабкіше, ніж рандомізовані контрольовані дослідження. Інші фактори, такі як загальний стиль життя, також можуть впливати на розвиток діабету 2 типу, і неможливо повністю усунути відомі і, ймовірно, невідомі фактори в дослідженнях такого типу.

У рандомізованих контрольованих дослідженнях, які набагато складніше у виконанні, дослідники здатні виключити або контролювати інші чинники впливу на розвиток захворювання.

За словами Priebe, була здивована тим, що існує лише одне рандомізоване дослідження з цієї теми. «Оскільки діабет 2 типу досяг розмірів епідемії, а дієта розглядається як піддається зміні фактор ризику, важливо мати підтверджені відомості про те, які продукти сприяють профілактиці цього захворювання».

Osama Hamdy, директор програми Clinical Obesity Program з Joslin Diabetes Center в Бостоні, вважає, що проблему представляють дані, використовувані в рамках досліджень. Він упевнений, що дослідження щодо профілактики діабету повинні бути рандомізованими і контрольованими і проводитися протягом тривалого періоду часу. Хоча поняття багатою цільними крупами дієти як можливої ??профілактики діабету цікаво, говорить він, жодне із вивчених досліджень не дозволило виявити будь-яких причинно-наслідкових зв’язків.

«Результати дослідження дають ще трохи інформації для роздумів про те, що багата цільними крупами дієта, ймовірно, допомагає у профілактиці діабету 2 типу, — каже Hamdy. — Однак вони не припускають, що знайдений можливий спосіб вирішення проблеми. Вони лише ще трохи підтверджують ідею, що існувала вже давно ».

«Цільнозернові продукти багаті харчовою клітковиною і корисними поживними речовинами, їх рекомендується поєднувати з великою кількістю фруктів і овочів у корисною для здоров’я дієту», — говорить Priebe. Результати даного дослідження збігаються з цими рекомендаціями.

Відео — Чи можуть цільнозернові продукти знижувати ризик діабету