Низьковуглеводні сніданки фото
Рецепти страв для низкоуглеводной дієти

Гарячий зерновий сніданок

Інгредієнти:
Вівсяні висівки — 2 столові ложки
Насіння льону — 2 столові ложки
Вода — 2 / 3 склянки
Штучний замінник цукру — за смаком
Щіпка кориці
Кленовий екстракт — 1 чайна ложка

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти.
2. Розігрійте в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин.
3. При бажанні додайте трохи вершків.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 13 г (з них 5 г — клітковина)

Сирні оладки

Інгредієнти (на 2 порції):
Яйця — 3 шт.
Сир домашній або рікотта — 1 стакан
Ізолят соєвого білка — 60 г (чверть склянки)
Щіпка солі
Трохи води

Приготування:

1. Добре збийте яйця.
2. Додайте сир і збийте ще раз.
3. Додайте соєвий порошок і посоліть. Добре перемішайте.
4. Злегка розбавте водою, щоб тісто не було дуже густим.
5. Розігрійте олію на сковороді, і викладіть тісто за допомогою ложки. Злегка розмажте оладки, щоб вони не були дуже товстими.
6. Коли верх запузирітся, переверніть і підсмажте на іншій стороні.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 2,5 г

Омлет ситний

Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста — 20 г
Ковбаса (сосиски) — 50 г
Яйця — 2 шт.
Помідор або солодкий перець — 50 г
Рослинна або вершкове масло — 1 ч. ложка
Тертий сир — 1 ст. ложка
Рубана зелень — 1 ст. ложка

Приготування:

1. Дрібно поріжте цибулю, ковбасу (сосиску) і помідор (перець).
2. Змастивши сковороду маслом, викладіть на неї порізані інгредієнти і злегка обсмажте.
3. Збивши яйця в мисці, вилийте їх на сковороду, перемішайте і готуйте на повільному вогні.
4. За кілька хвилин до готовності посипте сиром і рубаною зеленню.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти на 100 г: 6,5

Перець, фарширований сиром

Інгредієнти:
Знежирений сир — 150 г
Часник — 1 зубчик
Рубана зелень — 1 ст. ложка
Маслини — 4-5 шт.
Солодкий перець — 1 середнього розміру

Приготування:

1. Дрібно наріжте часник, зелень і маслини.
2. Змішайте з сиром.
3. Солодкий перець розрізати на 4 частини і начиніть їх сирною пастою.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти у страві: 6,5

Листя салату з сиром

Інгредієнти:
Тофу — 50 г
Гострий плавлений сирок — 50 г
Часник — 1 зубчик
Рубана зелень — 1 ст. ложка
Майонез — 1 ч. ложка
Листя салату

Приготування:

1. Розімніть тофу виделкою.
2. Натріть плавлений сирок і додайте до тофу.
3. Змішайте з рубаною зеленню, роздавлений часник і майонезом.
4. Загорніть отриману суміш в листя салату, сформувавши «конвертики».

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти: 1

Омлет з шинкою і квасолею

Інгредієнти:
Зелена стручкова квасоля — 150 г
Шинка — 100 г
Яйця — 2 шт.
Рослинна олія — ??1 ч. ложка
Молоко — 1 ст. ложка
Тертий сир — 1 ст. ложка
Кетчуп — 1 ч. ложка
Рубана зелень — 1 ст. ложка

Приготування:

1. Шинку порізати невеликими кубиками.
2. Змастіть сковороду маслом і злегка обсмажте квасоля з шинкою.
3. Збийте яйця з молоком і вилийте на сковороду.
4. За кілька хвилин до готовності змажте омлет кетчупом, посипати сиром і зеленню.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в усьому омлеті: 8,5

Яєчний бутерброд

Інгредієнти:
Яйце — 1 шт.
Сіль — за смаком
Рослинна олія — ??1 ч. ложка
Паштет — 30 г
Салат — 1 аркуш
Вершковий сир — 30 г
Кілька гуртків помідора для прикраси

Приготування:

1. Розбийте яйце, відокремивши білок від жовтка.
2. Збийте їх окремо, злегка підсолити.
3. Змастивши сковороду олією, випікаючи два тонких омлету-млинчика: один з білка, другий — з жовтка.
4. Тонко розмажте паштет по одному млинчики, а вершковий сир — по другому. З’єднайте, проклавши листом салату.
5. Прикрасьте гуртками помідора і будь-якими спеціями за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в одному бутерброді: 4

Яєчня з сиром

Інгредієнти:
Яйця — 6 шт.
Яєчні білки — 2 шт.
Сир — 100 г
Зелена цибуля — 2 пера
Зелень — 1 ст. ложка

Приготування:

1. Дрібно поріжте зелена цибуля.
2. Збийте яйця з білками, сиром і нарізаною зеленню.
3. Обсмажте отриману масу протягом 2-3 хвилин.
4. Поставте яєчню в духовку і запікайте кілька хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти у всій яєчні: 6

Суп з дині, полуниці і зеленого чаю

Інгредієнти (на 4 порції):
Стигла охолоджена мускусна диня, порізана кубиками — 1,5 склянки
Стигла очищена полуниця — 1 стакан
Холодний свіжозаварений зелений чай без цукру — половина склянки

Для прикраси:
Кілька ягід ожини або полуниці
3-4 маленьких гілочки м’яти

Приготування:

1. Подрібніть диню і полуницю в блендері до пюреобразного стану. Не вимикаючи комбайн, поступово влийте чай і змішайте до отримання однорідної маси.
2. Розлийте суп по невеликих тарілках. Додайте по кілька ягід в центр кожної тарілки і прикрасьте гілочками м’яти.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 8 (з них 1 грам — клітковина)

Тунець в листі салату

Інгредієнти:
Тунець у власному соку — 1 банка
Яйце — 1 шт.
Рубана зелень (зелений лук, селера) — 1 ст. ложка
Майонез — 1 десертна ложка
Лимонний сік — 1 ч. ложка
Листя салату

Приготування:

1. Розімніть тунця виделкою разом з водою з банки (частина води можна злити).
2. Поріжте яйце, змішайте з тунцем і рубаною зеленню.
3. Заправте майонезом і лимонним соком.
4. Загорніть отриману суміш в листя салату, сформувавши «конвертики».

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти: 1

Відео — Низьковуглеводні сніданки