Низьковуглеводні салати фото
Яєчний салат

Інгредієнти (на 12 порцій):
Яйця — 12 шт.
Очищені креветки — 450 г
Майонез, сіль, перець — за смаком
Паприка — за бажанням

Приготування:

1. Поставте на вогонь каструлю з яйцями. Поки вони варяться, висушіть креветки. Переконайтеся, що вичавили всю зайву рідину з кожної креветки, інакше салат вийде рідким.
2. Складіть все зварені круто і почищені яйця в одну велику тарілку і гарненько їх подрібніть за допомогою Картоплем’ялки.
3. Додайте майонез. Покладіть декілька столових ложок, а потім додавайте потроху, доводячи салат до потрібної консистенції: не дуже рідкою, не дуже густий. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Додайте креветки. Якщо бажаєте, посипте салат паприкою, щоб прикрасити і збагатити смак. Охолодіть.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 0,5

Салат з селери і морепродуктів

Інгредієнти:
Селера (стебла) — 200 г
Морський коктейль — 200 г
Майонез — 1 ст. ложка
Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Стебла селери наріжте тонкою соломкою (вручну або на кухонному комбайні).
2. Відваріть морський коктейль протягом 5 хвилин.
3. Змішайте інгредієнти і заправте майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 3,5

Салат із крабових паличок

Інгредієнти:
Крабові палички — 200 г
Свіжий огірок — 200 г
Майонез — 1 ст. ложка

Приготування:

1. Поріжте крабові палички та огірок кубиками.
2. Все змішайте і заправте майонезом, посолити і поперчити за смаком.
3. При бажанні свіжий огірок можна замінити солоним (маринованим або малосольні), а в майонез вмішати щіпку порошку каррі.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 2,5

Салат з китайської капусти, курки та ананасу

Інгредієнти:
Китайська капуста — 400 г
Ананас (свіжий або консервований) — 250 г
Курка — 200 г
Цибуля зелена — 100 г
Майонез — 6 ст. ложок

Приготування:

1. Курку відварити.
2. Всі інгредієнти порізати кубиками, змішати і заправити майонезом. Посолити і поперчити за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 4,2

Салат з печінки і грибів

Інгредієнти (на 4 порції):
Печінка яловича — 200 г
Яйця — 2 шт.
Гриби сушені — 40 г
Цибуля ріпчаста — 2 головки
Майонез — 100 г
Олія — ??100 г
Сіль, перець чорний мелений — за смаком
Зелень кропу.

Приготування:

1. Відваріть печінка і яйця. Гриби промийте, замочіть в холодній воді на 3 години, потім зваріть в тій же воді. Охолодіть і злийте відвар.
2. Наріжте гриби і печінку соломкою, а яйця — кружальцями.
3. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажити в рослинній олії.
4. Всі інгредієнти укладіть на листя салату. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом. Прикрасьте зеленню.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 2

Салат-паштет з тофу і тунцем

Інгредієнти:
Тофу — 360 г
Консервований тунець (лосось) — маленька банка (120 г)
Стебло селери — 1 шт.
Морква — 2 шт.
Ріпчасту цибулю — 1 цибулина
Часник — 1 зубчик
Червоний винний оцет — 100 мл
Кайенський перець — за смаком

Приготування:

1. Розімніть вилкою 360 г м’якого тофу. Залийте його 100 мл червоного винного оцту і залиште на 15-30 хв маринуватися. Потім злийте надлишок оцту.
2. З’єднайте в блендері тофу і маленьку баночку консервованого тунця чи лосося.
3. Дрібно поріжте стебло селери, 1 цибулину, 2 моркви. Роздавите зубчик часнику.
4. Складіть все у салатник і змішайте з пастою з тофу і тунця.
5. Поперчіть за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 5

Салат «Поезія»

Інгредієнти:
Консервований тунець — маленька банка (120 г)
Яйце — 1 шт.
Сир — 120 г
Свіжий огірок — 50 г
Цибуля ріпчаста — 40 г
Винний оцет — 1 ст. ложка
Рослинна олія — ??1 ст. ложка

Приготування:

1. Дрібно поріжте цибулю і полийте його оцтом.
2. Розімніть тунець вилкою в салатник. Потріть сир. Яйце і огірок поріжте кубиками.
3. Змішайте всі інгредієнти і заправте маслом. Посоліть і поперчіть за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 1,8

Салат «Ніжність»

Інгредієнти:
Буряк — 2-3 шт. середнього розміру
Ріпчасту цибулю — 1 маленька цибулина
Яйця — 4 шт.
Сир — 100 г
Майонез — 100 г

Приготування:

1. Відваріть буряк і яйця.
2. Потріть на тертці буряк і сир. Жовток розімніть вилкою. Цибуля і білок дрібно поріжте ножем.
3. Всі інгредієнти укладаються в салатник шарами: цибулю, білок, сир, буряк, жовток. Промазуйте майонезом кожні 2-3 шари і злегка підсолюйте.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 5

Салат з мовою

Інгредієнти:
Гриби — склянка
Мова — 250-300 г
Курка — 150 г
Корінь селери — 100 г
Майонез — 50 г
Сметана — 50 г
Лимонний сік — 1 ч. ложка

Приготування:

1. Курку, мова і корінь селери відваріть, гриби стушкуйте.
2. Всі інгредієнти поріжте смужками і змішайте в салатник.
3. Заправте сумішшю майонезу, сметани і лимонного соку. Посоліть і поперчіть за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 1 порції: 1,5

Салат «Англійський»

Інгредієнти:
Гриби (білі або печериці) — 150 г
Курка — 200 г
Огірок солоний — 1 шт.
Майонез — 20 г

Приготування:

1. Гриби підсмажте, курку відваріть.
2. Всі інгредієнти наріжте кубиками і змішайте.
3. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.

Зміст вуглеводів / умовних одиниць за Кремлівської дієти в 100 грамах: 1

Відео — Низьковуглеводні салати