Жири, що допомагають схуднути фото
Багато людей намагаються уникати жирів, перебуваючи на дієті. Дійсно, 1 грам жиру містить 9 ккал, в той час як білки і вуглеводи — всього по 4. У свій час було модно таврувати жири, звинувачуючи їх у всіх бідах, починаючи з зайвої ваги і закінчуючи переважною більшістю захворювань. Проте сьогодні ми знаємо, що все далеко не так просто.

Звичайно, скорочення жирних страв у раціоні, таких як смажена картопля, свинина з жиром або птах зі шкірою, а також тістечок, тортів і інших здобних і кремових солодощів, допомагає значно знизити калорійність раціону, особливо у людей, які споживають такі продукти часто. Однак, як показала практика, дуже сильне скорочення частки жирів у раціоні, особливо при заміні їх високовуглеводна продуктами (борошняними і солодкими виробами) призводить іноді до протилежного ефекту. Справа в тому, що жири, що додаються в їжу в розумних кількостях, сприяють швидкому насиченню і більш тривалого перетравлювання вуглеводів. Не дарма спортсмени, які бажають набрати вагу, переходять на низкожировой дієту. Споживаючи жирну їжу, набрати велику кількість калорій (а бодібілдери та важкоатлети прагнуть споживати близько 4000-5000 ккал на день) практично неможливо! Занадто ситно для більшості людей. Отже, жири повинні бути присутніми в дієті на невеликих кількостях, інакше вас переслідуватиме постійний голод і шанси зірватися завчасно будуть занадто великі.

Як не дивно, існують жири, які безпосередньо сприяють зниженню ваги. Так, сполучена ліноленова кислота міститься в жирі м’ясних і молочних продуктів. Згідно з результатами досліджень, вона прискорює процес зниження ваги. На жаль, отримати достатньо СЛК з їжі проблематично — для цього доведеться приймати харчові добавки. Багато вчених вважають також, що кислоти омега-3 жирні , що містяться в риб’ячому жирі, насіння льону, гарбузовому насінні і різних рослинних оліях, допомагають знижувати вагу. У будь-якому випадку омега-3 жири підтримують здоров’я серцево-судинної системи і корисніше для здоров’я, ніж інші. Більшість з нас (крім мешканців морських країн, які споживають рибу і морепродукти практично кожен день) відчувають нестачу цих жирів, а тому повинні включати зазначені продукти в повсякденне меню, або приймати добавки.

Деякі фахівці вважають, що жири з середньою ланцюгом також здатні знижувати вагу. Среднецепочечние тригліцериди — це жирні насичені кислоти, що містяться в кокоса. Згідно з деякими дослідженнями, вони допомагають організму спалювати на 25-30 відсотків більше калорій! Добавка СЦТ призводить до зниження ЛНП («поганого») холестерину і скорочення відсотка тілесного жиру.

Відео — Жири, що допомагають схуднути