простокваша мечникова фотоБолгарський йогурт не що інше, як простокваша Мечникова. Про болгарський йогурт — кисело мляко, я вже писала раніше. Як воно виглядає, де його купити і скільки коштує. Але чомусь я жодного разу не написала як корисно киселе молоко, тобто простокваша Мечникова. Яка людям відома давно і навіть в радянський період болгарської йогурт під назвою мечніковского кислого повсюдно продавався в торгових точках. Загалом, Мечниківська простокваша була вельми поширеним продуктом в СРСР, і зараз її теж виробляють в Росії.

Простокваша Мечникова

Там обов’язково повинна бути суміш чистих культур Lactobacillus bulgaricus (болгарська паличка) і Streptococcus thermophilus (термофільний стрептокок). Саме наявність цих бактерій і гарантує нам справжній продукт, який буде давати нашому організму той самий ефект на який ми розраховуємо. Якщо в киселому молоці немає вищезазначених бактерій, то це проста простокваша або навіть сметана, але не те. Звичайно є й інший вихід з положення: купити в аптеці болгарські закваски Lactina, Genesis, Toshev і робити кисле молоко вдома самим. Я думаю так навіть надійніше. Особисто я, купуючи його в магазинах, ніколи до кінця не впевнена в абсолютній наявності там болгарської палички.

Звичайно, я читаю етикетки, але не належу до загону слеподоверчівих) Навіщо його пити? Запитайте у Мечникова))) Тобто, в вікіпедії про його дослідження добре написано.

Отже чим корисна кпростокваша Мечникова

Нормалізує мікрофлору в кишечнику, в результаті чого стабілізується стілець (у кого проблеми), поліпшується травлення і так далі, виводить токсини з організму — поліпшується ваш особистий запах і поверхня шкіри, знижує інтоксикацію , тому у вас менше шансів отруїтися чимось не дуже свіжим або алкоголем, зміцнює тканини (волосся, нігті, кістки і тра-та-та), допомагає при дієтах в тому плані, що його можна пити вночі замість іншої їжі) ) Звичайно це стосується людей спочатку толерантних до молочно-кислої продукції — тим у кого є лактопроблеми все це може не підходити. А також слід розуміти, що позитивний і помітний ефект досягається при регулярному прийомі. А ось тут я писала як я робила вдома болгарський йогурт.

Відео: Простокваша Мечникова