коктейль манхеттен фотоІНГРЕДІЄНТИ
віскі 50 мл
червоний вермут 20 мл
бітер Angostura 1 ст. л.
мараскіновая вишенька
прикрасити лід за смаком

Коктейль манхеттен рецепт

Легенда і старожили коктейльних карт. Традиційний напій торговців, яхтсменів і Коммодоре Берегової охорони під час Другої світової. Must-have всіх поважаючих себе закладів.
Розповідають, що вперше він з’явився на початку 1870-х в нью-йоркському Manhattan Club на банкеті на честь кандидата в президенти Семюеля Дж. Тілдена. Господинею свята була якась Дженні Джером, автором коктейлю — д-р Йен Маршалл. Правда, Дженні Джером, вона ж леді Черчилль, в цей час була у Франції і виношувала майбутнього сера Уїнстона. Тому навряд чи могла бути «господинею балу» в далекій Америці. Але легенда допомогла: «Манхеттен» швидко став популярний на світських прийомах. А через 80 років завдяки The Fine Art of Mixing Drinks Девіда А. Ембер (David A. Embury) став вважатися одним з шести класичних коктейлів.
Сьогодні йому, на хвилиночку, майже 140 років.

Рекомендований стакан — низький стакан (lowball glass, rock glass).
Віскі (до слова, ідеальний все ж бурбон), вермут і біттер змішайте в шейкері з великою кількістю льоду. «Канонічність» подавати «Манхеттен» без льоду, straight up. Але іноді його все ж подають on the rock, тобто виливають в коктейльний келих, в якому лежить кілька льодових кубиків. У келих з коктейлем неодмінно покладіть вишню Мараско і не забудьте соломинку.