Дієтичний стіл 5 фото
Показання до застосування:
нирковокам’яна сечокам’яна хвороба з лужною реакцією сечі і випаданням осаду фосфорно-кальцієвих солей (фосфатурія)

Загальна характеристика дієти:
Фізіологічно повноцінне харчування з додатковим введення продуктів, що сприяють зміні реакції сечі в кислий бік. Виключаються продукти, які надають ощелачивающее дію і багаті кальцієм (молоко, сир, сир). Загальна кількість вільної рідини 1,5-2 л.

Енергетична цінність: 2800 ккал
Склад: білки — 90 г; жири — 100 г; вуглеводи — 400 г.

Технологія приготування їжі:
Звичайна кулінарна обробка.

Режим харчування:
4-5 разів на добу.

Дозволяється:

хліб і борошняні вироби будь-які;
м’ясо, риба та продукти з них;
м’ясні, рибні, грибні бульйони;
супи м’ясні й круп’яні;
круп’яні страви;
жири рослинні;
гриби, зелений горошок, гарбуз, маслини, морква, кабачки, огірки;
кислі фрукти і ягоди: яблука, кавуни, брусниця, виноград, родзинки, гранати, груші, дині, суниця, полуниця, кизил, морошка, мушмула, горобина, смородина червона і чорна, чорниця, айва, ананаси, вишня, ожина, калина, журавлина, персики, черешня, шовковиця;
волоські і кедрові горіхи;
цукор, мед, солодощі.

Рекомендується:

мінеральна вода;
березовий сік;
настій чайного гриба;
додатковий прийом риб’ячого жиру або рослинного масла.

Забороняється:

молочні продукти — молоко, сир, сир;
супи молочні, овочеві, фруктові;
копченості, солона риба, оселедець;
бобові, картоплю, а також всі овочі і плоди, крім дозволених;
яєчні жовтки обмежено;
оцет, хрін, гірчиця, аджика, перець;
фруктові, ягідні та овочеві соки;
алкогольні напої;
м’ясні і кулінарні жири.

Відео — Дієтичний стіл 5