Дієта і діабет фото
Дієта, або скоріше принципи розумного і збалансованого харчування, грають важливу роль в житті діабетиків. Хоча особливої ??дієти для діабетиків не існує, вони повинні стежити за кількістю вуглеводів у своєму раціоні, підраховуючи кількість так званих хлібних одиниць. 1 хлібна одиниця містить 12 грамів вуглеводів і дорівнює одному шматку батона завтовшки 1,5 см. Хворий на діабет повинен з’їдати в день близько 30 хлібних одиниць, вибираючи при цьому продукти з низьким глікемічним індексом. Необхідно також скорочувати споживання жирів, вибираючи найбільш корисні для здоров’я (риб’ячий жир, оливкова олія і т.п.). Особливо важливим при діабеті стає дробове харчування, що дозволяє підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Цукровий діабет 2 типу виникає, як правило, у людей з надмірною вагою. Так, жінки середнього віку з ІМТ менше 22 мають у 40 разів менше шансів захворіти на діабет, ніж повні. При цьому у 75% жінок (65% чоловіків) діабет не розвинувся б, якщо б їх індекс маси тіла був нижче 25. Багато хто з хворих на інсуліннезалежний діабет здатні значно поліпшити свій стан і навіть позбавитися від захворювання, якщо знизять вагу.

У зв’язку з цим повноцінна і збалансована програма поступового зниження ваги дуже важлива для хворих на діабет і має включати наступні моменти:

часте дробове харчування. Перекушування кожні 2-3 години допомагають діабетику підтримувати стабільний рівень цукру в крові, одночасно уникаючи сильного голоду, нерідко призводить до переїдання.
Регулярне споживання продуктів з низьким глікемічним індексом. Ці продукти уповільнюють вивільнення глюкози і сприяють збереженню постійного рівня цукру в крові.
Дотримання рекомендованої норми споживання жирів і білків. Хоча їхній надлишок у раціоні небажаний, хворий на діабет повинен з’їдати трохи жирів і білків з кожним прийомом їжі. Вони допомагають сповільнити розщеплення їжі на глюкозу, не допускаючи різких стрибків рівня цукру в крові. Рекомендована зазвичай збалансована дієта складається з 25-30% жирів, 15% білків і 55-60% вуглеводів.
Споживання води в достатніх кількостях. Щоб не створювати зайвого навантаження на нирки, необхідно забезпечувати організм рідиною в потрібних кількостях. Крім споживання вологи з продуктів харчування і різних страв щодня випивайте близько 6 стаканів води. Ця цифра може змінюватись в залежності від індивідуальних особливостей, способу життя і клімату, тому відчуття спраги буде вам кращим порадником.
Споживайте багато продуктів, багатих всіма необхідними вітамінами і мінеральними речовинами, а також незамінними амінокислотами, жирними кислотами і фітонутрієнтами. Регулярно їжте свіжі овочі і фрукти, багаті антиоксидантами, жирну рибу і горіхи, що містять корисні мікроелементи і жирні кислоти, а також пісне м’ясо для отримання достатньої кількості білків.

Не прагніть швидко скидати вагу. Занадто сувора дієта може викликати різке зменшення рівня цукру в крові, що неприпустимо для діабетиків. Намагайтеся скоротити денну норму калорій не більше ніж на 250-400 ккал, що дозволить худнути повільно, але вірно.

Відео — Дієта і діабет