Салатні сюрпризи фото
Зелені салатні овочі, такі як айсберг, шпинат, латук, корисні для здоров’я, смачні і містять мінімум вуглеводів, а тому є одним з основних страв на Кремлівській дієті. Ви можете купувати багато різної зелені цілий рік і навіть скоротити процес обробки, купуючи їх помитими і нарізаними. Салати також є «безпечними» стравами, з яких можна почати трапезу в ресторані при обмеженому меню.

Але якщо ви думаєте, що постійне поїдання зелених овочів введе вас в тугу, подумайте про те, щоб додати до них один або декілька з 8 чудових низьковуглеводних продуктів, що пропонуються нами. Їх можна зберігати в коморі і в будь-який момент додавати до базового зеленому салату, щоб урізноманітнити своє Кремлівську дієту. Ці смачні добавки додадуть смаку, хрускоту і поживності, не вимагаючи при цьому приготування! Спробуйте деякі з них наступного разу, коли вам набридне порожня зелень.
Артишоки

Артишоки є рідкістю для нашої країни. Проте в консервованому вигляді їх можна знайти в супермаркетах. Їх солом’яний колір і ніжна текстура — гарне доповнення до будь-якого салату. Додайте трохи тертого сиру пармезан і італійську заправку (оцет, оливкова олія та спеції) і отримаєте чудовий салат. Половина склянки артишоків містить 4,7 грамів вуглеводів (4,7 у.о. за Кремлівської дієти). При покупці маринованих артишоків читайте етикетки, щоб переконатися, що в них не доданий цукор.
Бекон

Забудьте про задимленій кухні і заяложеної сковороді. Бекон сьогодні продається готовим, нарізаним і упакованим. Просто відкрийте пакет і покладіть його на тарілку. Один тонкий шматок містить 0,12 г вуглеводів (0,12 у.о. по Кремлівської дієти) і дозволяє надати салату копчений солонуватий присмак.
Каперси

Каперси можна знайти у відділі консервованих овочів або приправ. Це нирки чагарнику певного виду, поширений продукт середземноморської кухні. Їх збирають і консервують в олії, солі або маринаді. Вони мають пікантний інтенсивний смак, схожий з кислими маринованими овочами. 1 столова ложка містить 0,4 г вуглеводів (0,4 у.о. за Кремлівської дієти).
Мариновані гриби

Гриби вбирають смак як губки. Половина склянки консервованих солоних грибів (100 г) містить 4 грами вуглеводів (4 у.о. за Кремлівської дієти). Вони бувають різних видів і смаків. Читайте етикетки перед покупкою, щоб переконатися, що маринад не містить цукру.
Оливки

Оливкова олія — ??одна з найбільш корисних для здоров’я, і ??оливки настільки ж гарні. Вони бувають різних смаків і видів з різними добавками. Консервовані оливки можна додавати в салати з сиром фета і нарізаною ріпчастою цибулею, окропивши грецької заправкою. Столова ложка консервованих оливок містить 0,5 г вуглеводів (0,5 у.о. за Кремлівської дієти).
Кедрові горіхи

Ці солодке насіння кедрового дерева є однією зі складових середземноморської кухні і часто входять до складу соусу песто. Вони малі, але повні своєрідного смаку і додають салатів своєрідний смак і текстуру. У десяти горіхах всього 0,2 г вуглеводів (0,2 у.о. за Кремлівської дієти).
Печений червоний перець

Якщо ви шукайте нові смаки і хочете зробити салат більш яскравим, відкрийте банку консервованого червоного чи жовтого перцю, або самостійно запечіть його в духовці. Його солодкий смак і красивий колір пожвавить будь-який салат. Один цілий перець містить 0,8 г вуглеводів (0,8 у.о. за Кремлівської дієти).
Соєві горіхи

Нудьгуєте по жмені сухариків? Купуйте пакетик смажених соєвих горіхів із сіллю або без неї. 25 г містять всього 7 г вуглеводів (7 у.о. за Кремлівської дієти). Якщо зберігати кілька пакетиків в буфеті, можна в будь-який момент урізноманітнити салати та інші страви. Експериментуйте і насолоджуйтеся, не забуваючи, однак, про кількість вуглеводів при комбінуванні різних інгредієнтів.
Приклади рецептів

Салат з козячим сиром і кунжутом

Цей великий салат з пікантними каперсами і ароматним печеним червоним перцем може замінити цілий обід.

Заправка

Інгредієнти:

2 філе анчоуса

3 столових ложки оливкової олії

1 столова ложка хересу або оцту з червоного вина

1 столова ложка сирого насіння кунжуту, соняшника чи гарбуза

2 чайних ложки каперсів

Половина чайної ложки морської солі

Чверть чайної ложки свіжомеленого перцю

Приготування:

Розімніть філе анчоуса в мисці середнього розміру. Додайте інші інгредієнти, ретельно збийте. Спробуйте і додайте спецій.

Салат

Інгредієнти:

2 склянки зелених листових овочів

1 середній печений червоний перець

1 середній стиглий помідор

4 філе анчоуса

90 г козячого сиру середньої м’якості

Приготування:

Поріжте печений перець на великі шматки. Помийте і наріжте скибочками помідорів. Поріжте козячий сир кубиками.

Об’єднання:

Помістіть зелені листові овочі в миску і перемішайте з ? заправки. Розкладіть їх на чотири тарілки.

1. Додайте шматочки козячого сиру, перцю та філе анчоуса на зелених овочах.

2. Розкладіть скибочки помідора по краю тарілок.

3. Полийте соусом, що залишився скибочки помідора і перцю. Подавайте негайно.

Кількість порцій: 4 (по 200 г).

На порцію: вуглеводів 5,3 г, клітковини 1,17 г, білків 7,76 г, жирів 18 г, холестерину 21,9 мг, натрію 755,5 мг, кілокалорій 220.

Відео — Салатні сюрпризи на Кремлівській дієті