Раціон для здоров'я серця
Відразу слід зауважити, що харчування не є способом лікування захворювань серцево-судинної системи. При подібних проблемах необхідно професійне медикаментозне лікування. Їжа може лише зміцнити, продовжити безперебійну роботу здорового серця (судин) або доповнити лікувальну програму поряд з правильним способом життя.
Овес не дарма вважається найкориснішим злаком. Міститься в ньому речовину бетаглюкан значно знижує рівень холестерину в крові, зменшуючи ризик інфарктів і серцевих нападів. Низький глікемічний індекс вівса виключає можливість підвищення тиску. Краще віддавати перевагу вівсяній крупі грубого помолу. У ній більше клітковини і корисних речовин.
Риба і морепродукти складають основу багатьох дієт. Серце теж любить рибку. У ній (особливо в тих видів, які живуть в холодних водах) містяться корисні жирні кислоти Омега-3 в чистому вигляді. Беручи участь в процесі розрідження крові, вони зменшують ризик утворення тромбів, а також, зупиняють синтез білка, що сприяє накопиченню жирів. За спостереженнями вчених, вживання рибних страв лише раз чи два на тиждень сприяє зниженню вмісту холестерину на 27-45%, а тригліцеринів — на 64-79%. Останній, до речі, дуже часто є причиною серйозних проблем із серцем. Його здатні нейтралізувати лише поліненасичені жири, в достатній кількості містяться в червоній рибі, сардинах, скумбрії, форелі.
Будь-які горіхи, а особливо мигдаль, багаті корисними і швидко засвоюються мононенасиченими жирами, жирними кислотами Омега-3. При регулярному вживанні в невеликих кількостях перешкоджають появі бляшок.
Овочі в цілому насичують наш організм вітамінами, тому їх вживання сприятливо при будь-яких обставин. Що стосується здоров’я серця, то його підтримує вживання в їжу шпинату, спаржі, брокколі, моркви, помідорів, баклажанів. Шпинат не спроста очолює список. Він надзвичайно багатий на вітаміни і мікроелементами, благотворно впливають на роботу серцевої системи, які сприяють зміцненню стінок судин.
Окремо слід згадати відомих героїв народної медицини — часник і цибулю. У них містяться особливі елементи, які істотно знижують схильність тромбоцитів до злипання, руйнуючи навіть вже почали формуватися згустки крові, зменшують кількість жирів. Усі корисні властивості зберігаються і при термічній обробці продуктів.
Не варто нехтувати і таким цікавим фруктом, як авокадо. Це ідеальне джерело енергії, що містить залізо, мідь, магній, кальцій, фосфор, вітаміни групи B, а також А, С, Е, Р. Переважання в його складі мононенасичених жирів і наявність антиоксидантів робить плід авокадо незамінним постачальником збалансованого харчування для серцево-судинної системи.
Не забувайте їсти бобові: квасоля, чечевиця, горох. Їх легко розчинні волокна, багате вміст жирних кислот Омега-3, вітамінів групи В, кальцію — чудове частування для серця.
Ягоди — чорниця, суниця, малина, чорна смородина — є не тільки джерелом вітамінів, а й найактивнішими антиоксидантами, що подовжують здоров’я і молодість всього організму і, зокрема, серцево судинної системи.
Соя та продукти на її основі здатні запобігти розвитку ракових пухлин і захворювань серця. Цьому сприяє наявність генестеіна. Лецитин і холін, що містяться в цій рослині, допомагають у метаболізмі жирів, регулюють рівень холестерину в крові. Білок сої відрізняється хорошим поєднанням амінокислот.
Приємного апетиту. Нехай ваше серце працює без збоїв!

Відео — Раціон для здоров’я серця