в 52 коктейль фотоПопулярний шаруватий коктейль «Б-52», рецепт якого ми сьогодні з вами згадаємо, складається з трьох не менше популярних самих по собі лікерів. І три легенди пов’язані з виникненням цього алкогольного коктейлю.


Рецепт коктейлю Б 52

Принцип створення всіх шаруватих коктейлів — Б 52 в тому числі — заснований на обліку питомої ваги входять до нього рідин, або іншими словами на їх різної щільності. Завдяки цьому лікери, які за рецептом коктейлю Б 52 входять в нього, не змішуються.

З рецептом коктейлю Б 52 є певні варіанти: можна приготувати його з лікерами «Калуа» («Kahlua»), «Бейліс» («Bailey’s») і «Гранд Марні» («Grand Marnier»), а можна замість останнього взяти «Куантро «(» Cointreau «). У будь-якому з цих варіантів першим в келих наливають по лезу холодного ножа або по ложечці кавовий лікер «Калуа» («Kahlua»), наступним шаром додають вершковий лікер Бейліс »(» Bailey’s «) і, нарешті, останнім настає черга останнього в списку лікеру . Алкогольні напої беруться в рівних пропорціях — іноді в рецепті коктейлю Б 52 вказується брати по двадцять мілілітрів кожного лікеру, іноді — по двадцять п’ять. Коротше, орієнтуватися можна на свої можливості.

Маленька підказка: щоб підвищити шанси на отримання красивих шарів коктейлю Б 52 беріть для кожного лікеру нову чисту ложку або ніж — що ви там використовуєте для їх наливання. Або насухо витирайте цей предмет перед тим, як робити черговий шар коктейлю.

Так, мало не забула — ще одна підказка: якщо при приготуванні цього коктейлю в домашніх умовах у вас здригнулася рука і зробити напій з чітко вираженими шарами не вийшло — не треба засмучуватися, тепер уже не тремтячою рукою просто помістіть всю суміш у шейкер з льодом, гарненько збовтайте і перелийте назад в келих. Насолодитися смаком цієї дивовижної лікерної суміші у вас все одно вийде!

Виникнення рецепта коктейлю Б 52

Як ви вже здогадалися, зараз ми згадаємо коротенько ті самі три легенди, пов’язані з появою рецепта коктейлю Б 52.

Легенда перша: Малібу, бар під назвою «Alice».

Легенда друга: Канада, Калгарі, бар «Keg’s steakhouse».

Легенда третя: Італія, назва місця першого змішання лікарів невідомо.

Що стосується часу появи рецепта коктейлю Б 52, то тут розбіжностей фактично немає — середина минулого сторіччя. Так само, як практично немає розбіжностей і з приводу того, що коктейль був названий на честь знаменитого американського ракетоносця.

Палаючий коктейль Б 52 — рецепт

Цей варіант рецепта коктейлю Б 52 за відсутності вправності приготувати не так-то й просто. А ще складніше його пити. Бармени в цьому випадку замість останнього лікеру іноді використовують ром. У будь-якому випадку, коли підпалили верхній шар, пити коктейль Б 52 потрібно швидко через соломинку. Через соломинку — щоб не обпектися, швидко — щоб вона не розплавилася.

Соломинку — якщо вже ви п’єте зроблений за цим рецептом коктейль Б 52 — опускайте до самого дна келиха і спочатку насолоджуйтеся холодком нижнього шару, потім теплом середнього і, нарешті, спекою верхнього.

Ще потрібно пам’ятати, що палаючий коктейль Б 52 «вштирівает» трохи швидше і сильніше, ніж звичайний.

Відео: В 52 коктейль